风骚重生传-第2876章
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“鸿渐，咱们差不多可以去美国那边找服务员了吧？”叶静充满了干劲的提议到。“现在就找服务员？”贾鸿渐有点惊讶，心想着现在找服务员是不是有点早了？咱这边室内装修才刚刚找人签订了合同而已，人家还没派人去美国那边看呢，回头等装修图出来了，再要在美国那边找公司按照图来装修还需要时间，咱现在找服务员？就算是要一定时间来培训，这也太早了吧？这不是一两个月的事儿啊亲！在美国那边装修的话，人家装修公司一天就干8个小时而已，而且也要照顾到周围店铺。不能在人家生意好的时候装修，这弄个两个月都很正常呢！回头还有别的要弄啊——餐馆特别是规模大一点的餐馆，高档一点的餐馆，那可不是后厨弄一个两三个人的小厨房就完了的！
所以这后厨什么的那一套东西都要采购。这些专业的东西采购可不是小事而！从给排水到供电，从供气再到供暖，完了还有中央空调系统——这厨房也要降温啊，完了还有消防设备，还有专业冷库。完了各种刀具料理台什么的那都要买。还有抽油烟机啥的。这么一套东西能够到货安装好，半个月一个月差不多吧？就算是在国内装修，要弄各种灯具各种地板各种门啊之类的，那也不是一天两天直接就有现货的啊！那也是要等厂家发货等着人家上门安装的！所以如果咱这时候就开始招人的话，不说别的至少这帮人要休息三个月才可能开始上班！这样一来培训人家三个月？这绝对有点多了吧？贾鸿渐觉得培训一个月怎么也够了吧？
不过看着叶静这么的充满了干劲的样子，贾鸿渐想了想，觉得还是不要打击妹子的积极性了。怎么说妹子这都是充满了干劲啊，多难得，咱顺着妹子的心，哄哄人家开心不就得了？反正这整个计划都是讨妹子开心。反正整个计划都只是让妹子有事儿做，让妹子能够开心而已。既然妹子现在就充满了干劲，这么有积极性的想做事儿，那咱为什么不让妹子做呢？所以到了这时候，贾鸿渐也就点头了，不就是浪费一点工资钱么？这点钱咱老贾家还是出的起的！咱就当时给叶静买了首饰买了奢侈品买了衣服鞋子呗，反正就是为了让妹子开心么！
这边贾鸿渐点头了之后，叶静也很开心，两个人准备了一下之后，那就带着国内这室内设计公司的几个设计师那就一起坐飞机去了美国。到了美国。先带着设计师他们去了饭店，让对方好好看了看现在的状况之后，人家表示不行，还是要把现在的装修都给拆了看看。这样一来。贾鸿渐他们现在这还在营业的那饭店就要歇业了啊！接下来的问题，就是现在这么一帮子雇员怎么办！当然了，首先在美国呢，咱这是一个自由的国度。自由的意思就是咱有随意开除人的自由，在美国这旮瘩开除人解雇人，那真是太方便了！
在美国这自由灯塔的国度。很多州都是不需要理由雇主就可以解雇员工的。是的，不需要理由，不需要任何理由！可以是今天老板心情不爽，就开除一个员工玩儿。当然了，这么做会导致员工们人心惶惶，但是只要老板乐意，他就可以开除人！而就算是在别的州可能有规定什么必须要有正当理由才可以解雇员工的，那也没规定必须提前多久告诉员工！没错！在中国那是规定合同要是没到期的话，必须提前30天告知员工，但是在美国这边呢？扯淡！老子愿意提前一个月告诉你，那是老子人好！老子要是不愿意对你好，一点都不提前说，到了周五的时候上午叫你来办公室一趟，直接告诉被解雇的事儿，然后就让这人收拾东西滚蛋！这事儿在美国那就是明规则！谁都反抗不了的！而且在美国这边除非是高管之类的在合同上面标注了违约金了，否则的话普通员工那合同不到期照样一点补偿不用给的就可以开除了事！
所以实际上贾鸿渐他们这饭馆因为要装修而关闭停业开除所有人的话，那也太容易了，不用跟任何人报告，不用给任何员工任何经济补偿，哪怕是什么经理啊领班之类的都不用给一分钱就可以开除他们。而他们领班啊经理之类的还要陪着笑脸让贾鸿渐给他们写介绍信——没介绍信的话他们找下一份工作还真不好找！没错，这就是美国这么一个自由灯塔国度的一个状况一个规矩！这么一个规矩跟什么英国啊德国之类的国家都不一样，但是这就是美国的规矩。所以其实摆在贾鸿渐他们面前的问题那就是，需要把这些人都给开除了么？
对于贾鸿渐来说，他是比较喜欢找一群新人过来培养的。因为他们接下来要做的培训什么的，那真心不是老服务员会的，真心是只有新人，特别是那种根本没有当过服务员的人，才容易被忽悠被洗脑！为什么要忽悠要洗脑？原因也很简单，咱们这么一个服务至上的玩意儿，那讲究的东西跟以前其他饭店太不一样了。很多时候哪怕用了当过服务员的人，这些人也会有一种“经验主义”！他们也会想着“老子以前当服务员的时候从来不这么做不是也做了好几年了？”没错吧？很多时候人有了经验主义之后，那就容易变得教条主义了，好像什么事儿都要按照他们以前的来！就算不教条主义呢，有些人脑袋可能也已经麻木了，看到一些顾客需要的东西呢，他们不会用脑子去分析，他们可能已经习惯了以前那么一种当服务员的方法了！更不用说可能有人已经成为老油条了！
而且再说了，能在这么一个高级餐厅里面工作的服务员们，说实在的在这么一个服务员的领域里面都是专业人士。他们不仅要态度从容，还要掌握范围广泛的事实和技能。，一个16道菜的晚餐，光一碟菜就含有15种材料及5个准备程序。而菜单会随着季节而变动。服务员要对具体的问题提供准确无误的答案，其中包括可能导致敏感的食物、具体一道菜中海盐的种类，或鸭子的来源地等。而甜品的服务则需要服务员深谙打牌的技巧，以激发顾客对食物的热情……听起来这些人真是好，可是贾鸿渐真不能要，除了上面的种种原因之外，还有原因就是咱这边是中餐馆，人家熟的是西餐，所以实际上人家懂的只是跟完全的新人比起来并没有太多的差别！
不过要不要把那经理留下来？把经理留下来的话，起码有一个熟悉情况的人可以跑跑腿，可以帮忙进行管理什么的。不过最后想了想之后，贾鸿渐还是把这饭店所有的人都开了，当然了开了大家的时候，这贾鸿渐还是给了大家一份充满了溢美之词的介绍信。反正就算这些人以后坑了人那也不是坑咱们不是？咱中国都讲究对要走的人说好话，不管是对要离职的还是对将死之人，大家都是尽量说他们的好话而不是说他们的坏话，所以贾鸿渐干嘛还弄的别人未来找不到工作呢？
这边人都开掉了之后，那接下来就找了回收公司进行现在装修的拆解工作。在这美国的大城市里面，这装修拆下来的玩意儿都是建筑垃圾，这些玩意儿可不能随便乱扔。其实际就别说是美国了，就算过几年在中国的大城市那也不能乱扔啊！这边找人开始拆装修之后，贾鸿渐和叶静那则是开始准备招人了。他们这招人呢，也是在美国纽约这边城里最大的招聘网站“怪物”上面进行了注册，交钱了之后发布了自己的一个招聘的信息，同时也在纽约城里面的各种报纸的角落上也刊登了他们的招聘信息。
可以说不管是在网上还是在报纸上，贾鸿渐他们的这招聘信息那都是最让人瞩目的！为什么？因为贾鸿渐他们这招聘信息里面，那开的待遇真是超级超级的好啊！（未完待续。）
第三千五百三九章 无工作经历要求
贾鸿渐他们给的待遇怎么叫好？首先这要说说在美国当服务员的收入情况了。在咱中国当服务员呢，基本上就是一个保底的工资，然后加上开瓶费什么的，就算是大酒店的服务员也基本上是这样而已。这一个月下来，那真心没有多少钱。而在美国就不一样了，美国那些街边的小店或者一般的小饭店呢，基本上服务员拿的都是一小时7美元左右的州最低工资标准。这样一个月下来其实也没多少钱，但是人家并不是靠着这么一个死工资吃饭的，靠的是小费！小费这东西，不用跟店里分成，完全就是消费者对服务员服务好坏的一个奖赏而已。普通街边小店里面，可能吃一顿饭10美元左右的，那觉得服务员还行，没犯什么错误没惹人生气，那就要给个一美元左右的小费什么的。这钱看起来好像少，但是考虑到客人多以及翻台率什么的，这一天下来服务员弄个几十美元真不难，多的都能有百十美元！这样一下来最后拿的消费比死工资高都正常！
而在另外一方面，就算是美国的高档餐馆里面服务员的基本工资那也不怎么样！总的来说也就是4万美元左右，也就是一个月3000多美元而已。本来说起来这么一个工资那是跟在后厨里面帮忙的实习厨师什么的差不多，可是问题就在于美国服务员不是能拿小费么？这路边小店里面的服务员都能一天几十上百美元的小费，这高档餐馆里面可不是更多？没错！如果说路边小店里面的客人给的消费是一美元两美元之类的，那么在这高档餐厅里面，那就是十美元二十美元！所以哪怕高档餐厅里面桌子之间的间距比较大，可能一个挺大的餐厅里面总共就五六十个桌子，客人翻台率也低，可是总的加起来，一天下来200甚至300美元的消费还是可以到手的！
这样一来一个月就6000到10000美元的小费收入啊！再跟工资加起来一年下来10万以上真心不算运气好！而一年10万美元以上的收入，这在美国都算是高收入阶层了，那都已经算的上是白领里面比较高级的了！像是华夏高科的很多工程师那也不过就是10万美元一年的年薪而已。像是骨干的工程师那一年也不过就是12…15万而已！所以这在高档餐厅里面当服务员，一点都不比当大公司的工程师来的收入少啊！这惊人不惊人？惊人！但是另外一方面，这高档餐厅里面服务员的职位，那绝对不是普通人随随便便就能拿得到的！
因为这工作收入高。而且看起来没有什么学历要求，所以想要找这种工作的人肯定多啊！想要找这工作的多了，自然竞争就激烈，而且说实在的岗位本身也少——比如说一个餐厅里面五六十个台子，可能一天班下来需要的服务员总共也就是两三个人就够了！没错。在高档餐厅里面不需要跟中国似的五六十个台子弄十来个服务员，在这里一个班两三个人就够了！这样一来职位少了，竞争激烈了，而且说实在的谁家高档餐厅会找一点经验都没有的新人来当服务员？虽然说普通餐厅好像谁都可以去当服务员，但是这高档餐厅里面没有一点当服务员的经验，没有一点服务员的天赋，没有一点眼明手快脑子记忆力好，可能得到这样的职位么？就算咱是老板，如果咱开的是高档西餐厅的话，咱也肯定倾向于找在别的高档餐厅里面做过。而且评价不错的服务员啊！至于什么普通大学毕业生还没有经验的……让他们一年总收入四万美元已经不错了，还指望给他们十万以上？他们的能力配�
