出来混,就混出人样-第13章

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小凤子临走时还不忘交待陈依琪，别再出去找工作了，就在家先憩着，她现在正在找本钱，找门面，要是有了着落，她俩还是一起去开家前店后坊的食品店，谁也不求，自己做老板！都是奔四的人了，自家再不做自家的主，就没时间了。
陈依琪说道：“我也是这么想，谁不是娘生的，干么总要看别人的脸色活着？不过，本钱只是一方面，门面也别急着找，关健还得先要选对做什么。我们的圈子小，没有什么资源可以综合利用，所以入行前，就更加要谨慎打算。”
到了第三天的下午，陈依琪给小凤子送去了酒酿，回来时已经是仿晚，母亲和女儿都不在家里。问隔壁的王阿姨，王阿姨也没留意她们去了那里。陈依琪便自个儿走去菜场买菜，准备先做晚饭。
天色渐渐黑了下来，只有西天的云边还闪着金色的光。小菜场里还是挤着很多人，大家买菜都买出老经验来了，只有这时候的菜价最低。卖菜的人要憩夜了，留下点脚脚头，也肯三个不值二个卖。
陈依琪买了两把蔬菜，走过鱼摊时，那鱼贩拧着一条大花鲢对她大声叫着：“强卖强卖，卖了打烊，五斤大花鲢，十块洋钱拿去。”
陈依琪只是回头看了一眼，那鱼贩一溜烟已经立到她面前：“老板娘，早市里少说点也要两张分，少一角也不会卖。”陈依琪继续往前走，鱼贩再次窜上一步拦住了她去路，手一伸，那鱼都快碰到了陈依琪的脸，他一横心：“老板娘，一口价，你开！”
陈依琪往后退了一步，觉得这么大一条鱼，十块钱也够便宜了。但她并没打算要买鱼，便脱口说了声：“五块。”
那鱼贩收回了鱼，看看陈依琪看看鱼，一脸无奈地直摇头，他象是肚子里有气又不好出，最后还是再次伸出了手：“拿去，说话算数。”
陈依琪看着这些摊贩，心里便同情起他们生意的辛苦，觉得这摆摊的活，实在是不适合自己去做。虽然辛苦个几年，也能累积点本钱，但整天要靠斤斤计较，讨价还价，恐怕不出几年，心里就不再会有大志向，如今她不是光养家就可以万事大吉的，对她而言，实在是已经没有太多时间，可以让她出卖辛苦去求生存。
陈依琪买了条鱼，便不打算再穿过鱼摊去买豆制品了，正转身要走时，她听到了一个熟悉的声音传过来：“酒酿，酒酿，依琪家的酒酿……”
陈依琪抬头看去，一眼就发现母亲正站在两只甏头前卖酒酿。
母亲的吆喝声哀厉而响亮。夜色中，她瘦骨伶仃的身体正迎面着那流荡在空气中的一阵阵寒冷，每吆喝一声，那憔瘦的身体就会挺起，索索地震动。
陈依琪心头一酸，顿时眼泪夺眶而出，她险些哭出声来。她抹着眼泪快步走过去，但很快脚步就越走越慢，在离母亲几米远的地方停了下来，注盼着母亲。
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母亲还在向过往的人吆喝着：“酒酿，酒酿，依琪家里的酒酿，不一样的酒酿，不吃不晓得，吃得还想吃……”
不知从那里钻出来的姗姗，探着头去查看那甏头里还剩下了多少，一抬头就看见了妈妈，吓得不敢说话。母亲这才发现了陈依琪，一时也窘涩不已，吆喝声慢慢由高而低地停了下来，声音象是录音机卡带。她故作镇静地招呼起陈依琪来了：
“陈红啊，买了介大一条鱼啊……”
陈依琪三步二步走过去，就忙着要收拾甏头，“姆妈，我们回家。”
她又狠狠瞪了姗姗一眼，“你怎么能放舅婆出来卖酒酿呢？”
母亲忙一手将姗姗拉到了自己的身边，一手拦着陈依琪说道：“不能怪姗姗，是我叫她帮我抬酒酿甏头的。你别动，再等等，我还有个老主顾没来呢！”
陈依琪不无怪怨地说道：“姆妈，你就别添乱了，要是你再有个三长两短，这个家真的要瘫了。”
母亲一副若无其事的神情，她一边护着酒酿甏头，一边故作轻松地原地踏着步，活动着手脚，说道：“你当我鸭棚棚，碰碰就会散！我现在筋骨好透，啥毛病也没有。”
母亲又忙着探过身子，拉过陈依琪的手，一副要讨好她的神情，说道：“陈红啊，做酒酿、酿米酒是个好饭水，可以考虑考虑做，生意蛮好！”
姗姗也在一边插嘴：“妈咪，上介大半甏头，舅婆一息息就卖落啦。”
陈依琪心里的气还没出，又拿眼睛瞪了女儿：“你应该管住舅婆，怎么可以放她出来吃介大苦头？”
这时，一位胖笃笃老年人带着一只大塑料桶过来了，母亲的声音早早就迎上去了：“老伯伯，晓得你今朝会来，搭你留好啦。”
这位老伯伯先到甏头里舀了一勺酒酿，酌酌味道，脸上露出陶醉状，叫一声“崭”，“咕咚”一大口，痛快地全喝下了。接着，他说两甏头里剩下的酒酿，他全要了。
母亲一边舀，还在一边夸着自家的酒酿：“依琪屋里酒酿，市面上货色没有办法好比，吃过才会晓得。你要是一个冬天吃下来，保你啥个毛病也不生！一看老伯伯身坯，就是富贵之人，不过，身体发福，特别要当心点血压高，要是你早点吃依琪屋里的酒酿，你就不会介胖。现在只要坚持吃，也就不会再胖啦，对高血压也有个预防。年纪大上去，忘记性也大，吃点酒酿好，不说可以活络筋骨，就说记性也肯定会好，不会再丢三忘四……”
母亲年轻时有做过小生意，但政府说那是“投机倒把”行为，她从此就收手不敢造次。前些年她也想出来重操旧业，又被老头子拖了后腿，老头子硬说女儿大小也做过厂长，女婿也做过老板，做娘的要出门摆个小摊头，那象个啥腔调？面孔要摆哪里？就算旁人不笑话，女儿女婿心里会怎么想，还不心底里难过煞？母亲觉得父亲的话也有道理，便忍了。
陈依琪还是第一次见母亲有这做生意的本事，她在一旁看傻了眼，半晌才想到要上去帮手，她将两甏头拧起，将剩下的酒酿都倒进了塑料桶里，一过秤，十五斤半。母亲说，半斤不算，收三十块整。那位老伯伯二话没讲，付了钱，离开时还不忘记回头问道：“老阿姐，几时再有？”
“快格快格，你放心点吃，过四五天挑得来呀。”母亲热情地送他，“老伯伯，慢慢里走。现在天气冷，酒酿吃热的好，放几片姜，味道一样崭。空早头放几粒圆子当早饭，一整天身上热堂堂里。”
老少三人收拾好摊子回家，陈依琪这才发现，那酒甏头上还都贴着张纸，看得她有点哭笑不得，那纸上是女儿写得歪歪扭扭的字：“依琪家酒酿”。
母亲在夸姗姗，说细爿爿头脑子活，上埭还是她叫要贴张纸头，让人家好记得牢这酒酿的出处，吃得好就会有回头客。母亲夸着姗姗，也不忘记要开导姗姗两句：“人家尝得多，买得少，也不好对人家态度凶，更不好在背后头骂人家。要记得顾客全都是我们的衣食父母。就算让人家说上几句不好听的，也是要陪上笑面孔。”
姗姗虽然有些不服气，但仍为她写的“依琪家酒酿”的字，脸上写满着自豪的神情。
妈妈知道她又说了脏话，嗔了她一眼道：“毛丫头要象毛丫头，学得淑女点。”姗姗要讨好妈妈，硬从妈妈肩上抢过了空甏头挑着。
陈依琪搀着母亲走在女儿担子后面，母亲一边走一边很诚恳地在对陈依琪说：“陈红啊，厂里去不落，就蹲屋里自家做，用不着到处去投五投六。别难为情摆小摊头，劳动吃饭，自食其力，一万年也不会错！别看这小本买卖，也一样养得活一家大门。”
母亲边走边说：“你看人家卖雪里蕻菜，生意一直蛮稳定。从前头谁人家秋里不要腌个几甏头，现在呢，大家条件都好了，春三头里也不缺菜，时间又少，人也懒，都不肯犯手脚，没有人家再去腌啦。但雪里蕻菜炒个肉丝，烧个豆板汤，是人人欢喜的家常菜。你看那卖雪里蕻菜的乡下大姐，我注意她几介，她基本上天天要卖落一二甏头，少说点也好赚五十块。不过这生意我们不要去做，太缺德！从前头腌雪里蕻菜，至少要腌上一个冬天，现在呢，腌个二三天，盐水里滚滚，开水里煠煠，就拿出来卖啦，有点还要拌点色素，看上去碧绿生青。全部是在害人赚钞票。做酒酿和卖雪里蕻菜其实是一个道理，但酒酿一年四季好做，做出酒酿的时间又来得快，最最适合我们家现在的处境。酒酿生意看看小，其实赚头也蛮大，差不多就是一甏头好赚转一甏头，自古来生意人只作兴求三分利，哪里会有象现在可以翻番个赚头？”
陈依琪好奇地问母亲：“姆妈，嘉凤爷也说你的酒酿做得好，是不是你有啥窍门？”
母亲说道：“窍门当然有，三百六十行，行行有窍门。但关健的还不是窍门，是做人的良心。你看现在市面上卖的酒酿，只顾赚钞票，死人也不管！做米酒人家，滗干米酒剩下的酒糟，从前头只会畀猪吃，现在到好，放二片糖晶，冲点酒精，戗进酒酿里出来卖，你说会好吃吗？那还会有啥个营养？就算真用米做，米也是去寻越便宜越好。早籼、晚梗、杂交、糯米全部可以做出酒酿来，但好吃的只有纯糯米，要做好酒酿，还要看用啥个地方种出来个糯米，柔粘要适中。我告诉你，近段要江阴马镇的糯米，远点要苏北射阳的糯米，我们下乡蹲过的阜余乡，出的糯米做酿酒最崭！人家做酒酿，就算也会寻好糯米，但用酒药，全部只会图方便去买现成货。就是这点有大不同，从前在苏北没有地方好买酒药，我就用馊泡饭发酵，慢慢摸索下来，馊泡饭发酵得好，可以比过酒药，泡饭馊个程度，要馊泡饭吃入肚皮里，人也不会不适意。这里就有大讲究，过头了不好，不到也不好，要刚刚巧。那做出来的酒酿就会满屋三间香，要是一直酵下去，比老白酒还凶，吃最多就是不会敲头疼。做酒酿是最最简单的，要是赶得紧，还可以做点米酒买春节。等到明年七月七，我自家去采酒曲，做点人家做不出的好米酒出来，要是啥人吃上我做的米酒，我估计八成不会再去买现在市面上的米酒吃。一般家家户户自做自吃的，都会用真材实料，但拿出来卖钞票，里厢花头就茫啦。陈红啊，说到底，民以食为天，只要不昧良心，卖真材实料，做这吃的生意，就是在做万万年的生意。”
街巷里的路灯亮了，家家户户的窗口也透出了光来。街路上的人稀了，来来去去的都加快了节奏，自行车铃声响得急，车子“嗖”地一声就从身边穿过去了，行人也走得快，三三二二从身边闪过往回赶，这已经是晚饭时间，一家老小都在家等着呢。
陈依琪三代人却难得的安闲，边说话边慢慢往回走。回家的路不是很长，改变一个人命运的路，其实往往也不需要走很长。一个人命运的改变不是将来才有的，而是从决定去改变的那一刻起，改变就已经开始。
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陈依琪连夜给小凤子打电话，小凤子听得激动，骑着自行车就赶来了陈依琪家。
小凤子连声说，这么好的念头，怎么自己会没想到？陈依琪也说，要不是母亲，她也不会想起要来做酒酿。这酒酿乍一看不起眼，太便当，可细究起来，越想越有戏，这里面的文章，未必就做不大。浙江人做钮扣、拉链、松紧带，一样做出了大事业，卖遍了全世界。
两姐妹商量着，还拿纸列出了工作清单。先盘算钱，肯借出钱来的人写出了十多个，预计筹集上二万元的本钱没有问题。甏头和缸要买多少，米要买多少，