人生六味茶-第34章

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当身体需要大量维生素和矿物质的时候，只有一种方法可以满足身体的需求，那就是食用大量的水果和蔬菜。如果你老是记不住每天吃个胡萝卜、苹果，那就注意多吃点蔬菜、喝些果汁。

9。饿着肚子购物可能会买不适合你的食品

从本质上说，饿着肚子到商场购物也没有什么不好的，问题是这样可以导致你挑选一些不健康的食物。当你饥饿的时候，你会觉得任何东西都可能是美味，所以，很难想象你饿着肚子走进商店，采购的货品里面有各种小食品。

吃完饭再去购物。饿着肚子走进食品站，只会让你冲动地采购大块的巧克力、苏打饼，但所有这些东西都不是令人满意的早餐、午餐或晚饭食品。所以，在去购物时，吃个苹果和面包，这样在采购时就不会老想着商店里那些零食了。

黄花菜、木耳、豆腐、豆芽熬成汤孙中山饮食注重〃四物汤〃

孙中山的〃四物汤〃是集四种素食之精制而成，即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物。

孙中山先生既是一位伟大的革命家，同时又是一位著名的医学家。孙中山先生的〃四物汤〃，就是他对饮食营养研究的成果。

此〃四物汤〃中的黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。

木耳在《神农本草经》中被列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，木耳富含蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁等物质。

豆腐与豆芽具有价廉物美、营养丰富的特点。它们不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，而且更容易被人体吸收利用。豆类和木耳中的铁也是人体造血所需的主要原料。黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大优点，不仅有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，而且来自这些食物中的碳水化合物、非饱和脂肪酸和粗纤维含量也比较高，而胆固醇的含量却比动物食品低，植物脂肪还有降低胆固醇作用。这对于防止现代常见的心血管疾病和肠癌有一定作用。素食对健康长寿的意义是众所周知的，而孙中山先生之〃四物汤〃又称得上是素食中的佳品。

居养之道

男女居室，人之大伦。孤阴不生。独阳不长，人道不可废者。〃一阴一阳之谓道，偏阴偏阳之谓疾。〃成年之男女，若长期没有性生活，对身体是不利的。但是也要防止另一个极端，这就是纵欲。早在《礼记》上就写下了〃不可纵欲〃这一句话。《黄庭经》亦曰：〃长生至慎房中急，何为死作令神泣？〃这方面历代养生家论述极多，毋用赘言。至于有的人淫乐成性，嗜欲无度，说什么〃宁可花下死，作鬼也风流〃，那是咎由自取。汉代枚乘《七发》云〃明眸皓齿，命曰伐性之斧，如戏猛兽之爪牙〃。吕纯阳诗云：〃二八佳人体如酥，腰间代剑斩愚夫，虽然不见人头落，暗里教君髓骨枯。〃这些决非耸人听闻之语，而应永为警戒的。

那么如何把握房事节度呢？

关于这个问题，历代房中养生家及医家都有论述，如孙思邈、朱丹溪、徐春甫、李彭飞等，兹举《素女经》为例。《素女》曰：人年二十者，四日一泄；三十者，八日一泄；五十者，二十日一泄；六十者，当闭经勿泄，若气力尚壮盛者，亦不可强忍，久而不泄，致生痈疾。当然这只是一种参考说法，每人要视自己具体身体状况而定。

【茶余回甘】

寿眉又称贡眉，是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其条索毫多肥壮，叶张稍肥嫩，香气清纯，毫香显，滋味清甜醇爽。汤色浅橙黄且清澈。经常饮用具有祛暑、利尿、抗辐射、解毒之功效。寿眉不仅茶好，名也好，让人听了就会联想起须眉全白，红光满面的老寿星。如此讲来，寿眉可是名副其实的长寿茶了。人如果讲求健康的生活方式，不仅能拥有一个好身体，更能因此拥有轻松快乐的心情和充沛的精力，从而提高生活质量和生命质量。谁不想身体强壮，延年益寿呢？那就首先从健康的生活方式开始吧。

白牡丹心理养生两法

白牡丹，用大白茶的嫩叶或菜茶种的肥壮一芽二叶制成。叶张肥嫩，叶态自然伸展，叶缘垂卷，芽叶连枝，毫心银白，叶色灰绿或铁青色；内质汤色黄亮明净，毫香显，滋味鲜醇，叶底芽叶各半，嫩匀明亮。最为夏季消暑佳品。

由寿眉我们讲了生理养生，在这个部分，我们将讲一讲心理养生。心理养生有两大要点，一是调摄情志，二要修养德行。人的情志活动和道德修养，对人的身心健康关系极大。

所谓〃情志〃，就是中医所说的〃七情〃，即〃喜、怒、忧、思、悲、恐、惊〃。这七种精神因素，是人受外在环境各种刺激所引起的反映。既是生理反映，也是心理反映。通常情况下，不会引起疾病，但过于激烈或持久，或自身过于敏感，都会导致疾病。如喜伤心、思伤脾，怒伤肝，悲忧伤肺，惊恐伤肾，所以要重视调摄情志。而调摄情志，最重要的是〃情贵中和〃，〃莫大忧愁，莫大哀思〃，保持心境平和。内则七情无扰，真气内存，五脏六腑气血调和流通；外则六淫（即风、寒、暑、湿、燥、火）无机可乘，邪不可干，使身体内外调和，从而达到百病不生。这是保健养生的内在因素。

所谓〃德行〃，就是道德行为。孔子说〃仁者寿〃，〃有大德必得其寿〃；荀子说：〃有德则乐〃，〃乐则能久〃；唐代大医药学家孙思邈在《千金要方》中写道：〃德行不克，纵服玉液金丹，未能延年〃。〃道德日全，不祈善而有福，不求寿而自延。此养生之大旨也〃。所以说，调摄情志，修养德行是保健养生统摄全局的第一大法。这种心理养生可以说是深层次的保健养生。

心主血，养血莫先于养。心之不养，而多郁多思，多疑多虑，即日饵良药，亦何益之有。这段话的意思是说：心主使血脉，养血莫过于先养心。如果心得不到保养，而是多愁多思，多疑多虑，那么即使每天吃最好的药，又有什么用呢。养生以养心为主，故心不病则神不病，神不病则人不病。

所以〃养生〃不能忽视了〃身心健康〃工程的许多软件，诸如〃心潮〃、〃心理〃、〃心寒〃、〃心怀〃、〃心火〃、〃心悸〃、〃心焦〃、〃心气〃、〃心曲〃、〃心神〃、〃心术〃、〃心髓〃、〃心性〃、〃心绪〃、〃心态〃之类，常常被置之度外，更不晓得如何医治自身的种种〃心病〃。其结果，就是心死而人亡。

其实，不论从人的生理、心理上看，养生与养心，养身与养性，必须样样顾及。况且，〃心〃主其中，要占首位，已属定位。就心理而言，一个人如果心性不佳、心绪不宁，势必吃不香睡不甜，干什么都心猿意马，心慌气躁，心惊胆战，乃至心劳日拙，心力衰竭，还能谈得上健康吗？所谓保证生存与发展的根本因素生命线与生命力，历来都要物质、精神并重。所以，人们对于〃生活〃一词的解释，也决不会只知其一而不知其二，只见其表而不明其里。譬如日常生活中除了必需的饮食男女，还有不可或缺的政治生活、组织生活、民主生活、精神生活、文体生活等等。人属有灵魂有思想有智慧有感情的〃万物之灵〃，〃养身〃不只满足于脑满肠肥，饮食终日而无所事事，还必须有适度的劳力、劳心与劳神。〃劳者〃，动也。就是说，人要劳身骨，动脑筋，才能生而活之。惟此，才与一般动物有本质上的区别。

养心与滋脑相一致。心平气和以养性，清心醒脑以养神。其目的都是为了养身、健身。脑衰心竭便是人之真老真死。经常讲究养心养性养神的人，起码可以大大减少抑郁症、神经衰弱症与精神病。总之，禅家最讲一个〃静〃字。心静才能细细审察事态，体味世道，感悟人生。这对内心世界的要求是很高的。心宽体胖，心静身健，心平气顺，心正行端，等等，早已是尽人皆知的普通常识，就看我们能否运用与掌握了。既要平和，又要欢怡，这不是任何人都能做得到的，必须具备较高的文化素养与品德修炼。

下面为大家阐述一些心理养生的奥妙。

调摄情志

苏东坡：达观好动寿自长

苏东坡一生精通养生之道，他著有《上张安道养生诀论》、《问养生》等。这就是尽管苏东坡一生道路坎坷曲折，饱尝艰辛，又为何年过花甲之后，仍然精力旺盛的重要原因。养生颇有研究的苏东坡，对茶叶养生有着自己独到的见解，他在《论茶》中曰：〃除烦去腻，不可无茶。〃在牙膏、牙刷尚未问世的古代，他就以自己的远见提出了食后用茶漱口的养生法，并指出：〃每食已，以浓茶漱口，烦腻可除，令齿更坚密。〃苏东坡习惯以梳发健身，并把〃擦脚〃作为一项重要的健身法宝。他每天早晚都要盘腿坐在床上，双目紧闭，用力按摩脚心，左右脚各200次左右。如今，科学研究证实，常按摩脚掌，对许多疾病如贫血、糖尿病、阳痿、经痛及肾功能紊乱等都有一定的缓解作用。苏东坡对自己的饮食生活也有严格要求，曾给自己规定：〃自今日以往，不过一爵一肉〃（一餐不超过一杯酒，一个肉菜），真正实践了〃饮食有节〃的养生之道。〃达观好动〃，是苏东坡极力倡导的又一养生观。事实上，他也是这样做的。他多次遭贬，辗转流离，还受诬入狱，几被处死，但就是在这样的境遇中，他一直都注意在锻炼身体中保持乐观的情绪。即使在最不得志的时候，他也不甘寂寞，或泛舟、或登山，尽情领略山川古迹风光，努力从苦闷中解脱，给自己开拓出一片辽阔天地。他在政事之余，犹爱关心平民生活、兴利除弊。在各地任上，都竭尽全力为百姓做好事，〃苏堤〃、〃东坡肉〃的命名就铭记了他的政绩和人们对他的深情。

修养德行

孔子重德行

孔子不但是一位思想家、政冶家、教育家，而且还是一位养生学家。在当时的历史条件下，人均寿命尚不能达到30岁，而孔老夫子却能享年73岁。在《论语·季氏》中，孔子对不同年龄阶段的人提出过不同的养生要求：〃君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及之壮也，血气方刚，戒之在斗；及之老也，血气既衰，戒之在得。〃〃少之时，血气未定，戒之在色〃，在此时期过早地介入性生活，非但不利于身体的生长发育，而且对一生的健康都会产生严重的影响。此外，少年时期缺乏社会经验和社会生活能力，因性生活而造成的一系列问题如怀孕、堕胎等常常是少年道德败坏和生活堕落原因之一。〃及之壮也，血气方刚，戒之在斗〃，孔子所讲的〃斗〃指喜欢〃斗气、斗勇、斗胜〃者，与现代医学所讲的A型行为者的性格相似。临床中，A型行为者的冠心病和高血压病的发病率很高，这与他们经常处于情绪紧张的应激状态有关。因此，人生在壮年时期要克服争强好胜的心理状态并注意调节心态，能够做到〃知足常乐〃是预防疾病和健康长寿的措施之一。〃及之老也，血气既衰，戒之在得〃的意思是说，人生在老年之时，机体的各种生理功能已经减退，体力与精力均明显下降，要警戒自己不要贪得无厌。所以说，对于老年人来讲，自己已经对社会和家庭尽了应尽的义务，晚年的生活不应再继续追求事业或金钱，而应