迷魂谷奇遇记-第32章

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众人中杜伯伯是识货的，看到这些东西都是不常见的紧俏东西，更贵重的是那支百年以上的老山参，像个小萝卜，足有半斤以上，是个无价之宝。连忙从物品中取出山参，拿过一边，



“小刚，你们的一片孝心我们心领了，这支老山参你留着给用得着的人，我们不能暴殄天物。”



李刚道：



“我知道，这样的老山参如今已经很难找到了，拿出去卖，可以卖几万块，但在我们看来也不算什么宝贝，我手上还有几支，今天李凤做的‘珍珠飞龙丸子汤’里就有一支老山参，待会做好了你们多喝点。这里还有几颗‘固本培元丹’，服用后比老山参效果还好。”说着，从怀中取出丹丸，每人送了两颗，就着“茶水”服下去。



于叔叔不知就里，觉得李刚从乡下回来显得有些神秘，带着六个姑娘个个少见的漂亮，都跟李刚叫李秉诚夫妇爸爸妈妈，对李刚又是那般亲热顺从，不知什么关系。送给大家的礼物即难得又贵重，像个暴发的财主。吃了“固本陪元丹”，觉得浑身舒泰，精神陡振。看老友也是病态全无，笑容满面，本来打算劝劝老友对下乡的事放得开些，现在看根本用不着了。



李刚将礼物分别装好，放在一边，到厨房做菜。



李刚把炉子搬到院子里，生火继续炖熊掌，“葱烧海参”最后做，他闲着没事，看大家做菜。



李凤正做“葱油鲤鱼”——先把鲤鱼刮鳞，开膛去掉内脏、鱼腮，洗净后放进开水锅里煮熟，最难掌握的是时间，时间短了鱼不熟，会有腥气；时间太长，鱼肉会发硬，口感不好。鱼太大，煮熟后只好用长条搪瓷条盘盛着，待用。锅里放油烧热，放进酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、熬成汁淋在鲤鱼身上，再将葱白和干辣椒切丝，放在鱼身上，烧些热油浇上去，“葱油鲤鱼”就完成了。这种方法做出来的鱼没有土腥味，葱香浓郁，鱼肉滑嫩。



“野鸡粉皮炖蘑菇”与家鸡做法相同，但野鸡的肉质更嫩些。



杨柳在做“东坡野猪肉”——先把五花肉切成一寸半的大方，放热水里焯一下，捞出控干水分。锅里放油，加糖化开，熬到糖汁发黄起泡时，将肉块下锅翻炒，炒到肉皮金黄，倒进加饭酒，直到酒与肉平齐，加大料、桂皮、葱、姜、盐、味精等调料，大火烧开，小火烧两小时，收干汤汁即可。特点是：皮红肉烂，肥而不腻。



第二道“蒜烧狍子肉”相对容易——狍子肉煮八分熟，捞出切成大片。锅里放油烧热，放进狍子肉和大蒜瓣一起翻炒，加料酒、酱油、糖、盐、味精调味，淋点香油翻炒几下即可出锅，特点是：肉质细嫩，蒜香浓厚。



金屏的“火烤鲍鱼”最简单，把鲍鱼肉取出，用盐揉一下，穿在铁丝上用炭火烤熟，即可放在鲍鱼壳里上桌，特点是保持了原始风味，鲍鱼表面金黄，肉色乳白，干香诱人。



谭丽的“珍珠飞龙丸子汤”——是将飞龙鸟褪毛、开膛、去内脏洗净，取下发达的胸脯肉，剁成茸，加个鸡蛋清搅匀待用。将飞龙架子放进砂锅里，加一支老山参，熬成浓汤，上桌前，把肉茸挤成手指盖大小的丸子下到锅中，到丸子飘起来时即可调味趁热上桌。特点是丸子白嫩鲜美，汤汁参味浓郁，可大补元气。



银屏的“油焖大虾”——将大对虾去掉须子，剪开虾的背壳，去掉泥线待用。锅里放足量的油，油烧热后放进大虾，烧到虾壳发红时加糖、盐、番茄酱，加少许水继续靠着，等汁浓即可出锅。特点是虾壳红亮，口味甜鲜。



杜丽萍的“螺片海胆鸡蛋羹”——将海胆取出金黄色的“籽”待用，取四个鸡蛋打入大碗内用筷子打匀，加入凉的白开水，边打边加水，直到碗中的蛋液八分满为止，将爆过锅的葱花放入蛋液，最后把海胆“籽”和海螺片放进去，上锅蒸十分钟即可。特点是蛋羹细嫩，葱香扑鼻，海胆鲜美。



李刚和“海碰子”混久了，对海鲜制作颇有心得，在一边随时指点，几道菜做的似模似样，端上桌获得一致好评。



李刚做完“葱烧海参”，最后将“红焖熊掌”从坛子里取出来，放在大盘子里端上桌，只见熊掌皮色枣红，酥烂鲜香，筋肉亮闪闪，颤巍巍，不由人食指大动，胃口大开。



宴开两席。



东、西屋各放一张大圆桌，每桌八人，东屋是李秉诚夫妇和于叔等客人；西屋是李刚和金屏等小字辈。



美食还得美器盛，李刚带回家的两套景德镇蓝花细瓷餐具派上了用场。只是没有盛得下大鲤鱼的条盘，只好用白搪瓷长方盘子来盛了。



菜色虽不算多，但样样都是精品，大盘子大碗，大圆桌几乎摆不下了。



这次春节家宴是李家历年来最丰盛的一次。



李刚等八人先到东屋，每人站在一位长辈后侧，在蓝花酒盅里倒上茅台酒，自己也倒上酒。李刚同八个小字辈举杯祝酒：



“祝爸爸妈妈伯伯叔叔伯母阿姨们——”



大家齐声道：“新春愉快，身体健康，长命百岁！干杯！”



大家举杯一饮而尽。



李秉诚和于叔陪着杜伯伯、谭丽爸爸开怀畅饮。杜伯伯酒量甚好，连喝十几杯还是谈笑自若；谭丽爸爸则红晕上脸，喝得很慢，细细品尝菜肴。



李刚和金屏她们喝酒吃菜，热闹非常。常言道“三个女人一台戏”，这七个女人到一起还不闹翻了天，何况家长们都同意杜丽萍她们与李刚在一起，更是喜上眉梢，兴奋得频频举杯。转瞬间两瓶茅台，三瓶“老龙口陈酿”就见了底，菜肴也风卷残云般的吃了个罄尽。



李晓本来不喝酒，见杨柳和她差不多大，也连喝不已，自己也倒了茅台酒喝了起来，几杯下肚就脸红如关公，醉态可掬了，拉着杨柳还要连干三杯，杨柳赶紧扶她上炕躺下，不久就睡着了。



李凤和杨柳收拾了碗筷，撤了桌子，大家都到东屋侍侯大人们喝酒。



金屏和谭丽取出小提琴，合拉一曲“步步高”助兴。欢快的节奏，优美的旋律感染了每一个人，大家不由自主和节拍手哼唱，气氛显得热烈异常。



接着，杜丽萍取出古琴，演奏一曲“阳春白雪”——琴声婉转，古意盎然，深得神韵。



杜伯伯古琴造诣颇深，知道没有深厚的文化底蕴和数年的苦练，难以达到如此尽善尽美的演奏水平。小萍以前没有练过古琴，什么时候学会的古琴，还能演奏得如此娴熟，心里纳闷不已。



金屏又取出一张古琴，弹唱李白的“将进酒”，金屏边弹奏边吟唱，歌喉清脆悠扬，琴音时而高亢，时而低回，时而如黄河决口咆哮奔腾，时而如春风拂面轻柔婉转。这一曲“将进酒”直演奏了有半小时，听得大家沉迷其中，久久不能自拔。杜伯伯更是如痴如醉，连连痛饮，高呼：“痛快！倒酒！”



杜伯伯取过金屏的古琴，看了又看，爱不释手，连赞：



“好琴，好琴技，好个别出心裁的古琴弹唱，可惜李太白辞世也早，不然听了你的演奏非披发狂歌不可”。他终于弄明白了女儿为何有高超的琴技了——有如此高明师傅，徒弟还能差吗？



金屏让银屏拿来只黑缎子做的琴套，把古琴装好，双手捧着送到杜伯伯面前道：“一看就知道，杜伯伯是琴道高手，所谓‘宝剑赠烈士’，我就‘古琴赠知音’，附庸风雅一回吧，这张琴请杜伯伯收下。”



杜伯伯知道这张古琴的名贵，又是金屏自用之物，如何能夺人所爱，坚拒不收。



金屏道：



“杜伯伯身体康健，来日方长，正可借此遗情养性，陶冶情操。这张琴虽然年代久远，不过是件乐器而已，望请收下，不要辜负了晚辈的心意。晚辈师父酷爱此道，还留给我几张名琴，请杜伯伯尽管放心。”



杜伯伯不好再坚持，只好谢过，收下了古琴。



这顿酒，只喝得众人尽兴方休，于叔叔更是大醉而归。



李刚开车把客人分别送回家中。



迷魂谷奇遇记　第十四章　　　下　　放　　第一节　　陋　　室



春节过后，李秉诚到医院检查了肝功，各项指标均正常，肝病已经痊愈了。



李刚买了铁锹、大镐、扁担、水桶等常用的农具准备到农村干活使用。过年剩下的海参、鲍鱼晒成干品方便保存；大对虾剩的较多，除了给谭丽、杜丽萍和于叔家分了一些外，还剩一箱，野猪肉还剩半片多，眼下天气还冷，可以再保存些日子。



家里本来就没有多少家具，只有两口木箱子和一个书柜，还没有这些吃的东西占地方。



加上衣物行李，一汽车就拉走了。



倒出来的房子早就有人“号”下了，是驻校“工宣队”的头头，已经过来看过房子了。



金屏几人先到杜丽萍家住几天，等李刚送爸爸下乡回来再一块回老虎城子。



没有飘扬的彩旗，没有欢送的队伍，一辆解放牌汽车拉着一家的全部家当走在前面，李刚开车紧跟在后。



在国道上走了两个小时，又在村落间的土路上颠簸了半个小时，来到了“走五七道路”的目的地——一个叫“迟屯”的生产队。



汽车停在一个大院落的门口，院门两边各有三间平顶土坯门房，右边三间是知青点，左边三间是留给“五七战士”住的临时住所，三间房住两户，左边一间是李秉诚学校的一个老教授朱伯伯，已经先来了。李秉诚家住右边一间，中间是两家共用的灶间。土坯房有两米高。李刚举手就能够到房顶。



生产队刘春富队长说农村条件差，先对付着住下，全村共有六户“五七战士”和镇里的下放户，大家都是暂时住在社员腾出来的房子里，以后会统一盖新房。



李刚一家卸了车，把东西勉强堆放在有限的空间里，算是安顿下来了。



李晓看着像“窝”一样的新家，忍不住流下了眼泪。



李秉诚心里也不好受，抚摸着女儿的头低头不语。



李刚安慰李晓，“农村生活艰苦，我们下乡的地方出门就是山，八九点钟看不到太阳，条件比这里还差，习惯就好了，哥哥马上就想办法给你盖新房。”



这里烧炕做饭都用本地小煤窑出的无烟煤，含硫量很高，对物品腐蚀性大，但火力很强。刘队长给了两张煤票，说生产队可以派车去拉，每吨七块钱“车脚”钱。李刚说我们有汽车，派个人领路就行了，如有社员要买煤，可以顺便捎回来，不要车脚钱。刘队长赶紧说我家还有两吨煤票，叫我弟弟给你领路，一块把煤拉回来。



迟屯离公社小煤窑有十公里路，二十分钟就到了。交了钱，将煤装上车，李秉诚到公社落户口和粮食关系，李刚也跟着到公社粮站和派出所看看。



派出所只有一个户籍民警和一个临时帮忙的瘦弱的小姑娘，小姑娘不住咳嗽着，看样子患有“哮喘病”，手脚勤快的忙个不停。李秉诚前面还有几个“五七战士”也在落户口。李刚等着没事，便和小姑娘闲聊，知道小姑娘叫唐敏，家里生活困难，继父是个酒鬼，成天喝酒，从不好好干活。大队推荐她到派出所临时帮忙，挣点钱贴补家用。自己患“哮喘病”多年了，没钱治，用了些偏方也是治不好。李刚说自己是“五七战士”家属