重生之炖汤(gl)-第80章
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这两个月，对于如何重新控制住不小心失控了的自己，米红豆已经越来越熟练。可是，她失控的次数，似乎也越来越多了。米红豆不想去探究自己为何总想看到触碰到纪珺心，也不想去思考为什么她开始对朋友间正常的触碰有了别样的感觉。似乎只要不深入地思考，所有的事情，就能一直如此时此刻，这般美好下去。
“你生气啦？我打疼你啦？”纪珺心的手，先是被米红豆握住，然后又被迅速放开，让她有些担心是自己弄疼了米红豆，不过明明没有用力啊……
“不，没有。”米红豆哪里舍得纪珺心有一丝一毫的误会内疚，赶紧地转移开了话题，“这些骨头泡水还要泡一会儿，要不，我弄点点心给你吃？一会儿等点心做好了，这些骨头也差不多能炖上了，我们就去前面吃点心去，好吗？”
原本有点儿小心翼翼脸的纪珺心，立马开心地点头了。
是的，这已经是自己最想要的生活了，米红豆温柔了眉眼：“你想吃什么？不能吃那种会吃得太饱的点心，不然一会儿骨头煲吃不下了。”
原本就要脱口说出的疙瘩汤被纪珺心从食单上默默划去。“焦糖布丁！”纪珺心迅速在心中的食单上搜索到了第二个点心。
倒是不复杂，不过冷藏的时间……米红豆看了一眼目光灼灼的纪珺心，真是让人不忍拒绝。
“好，就做焦糖布丁。”米红豆应了。反正最近天气冷，到时候布丁不要冻得太冷，也许反而是一件好事。
这次在米红豆的要求下，饭店没有清场，也就是说，晚上饭店是正常营业的，后厨里也是要正常做菜出菜的。
还好这会儿才下午一点多，后厨的人也不太多，除了眼熟的胖瘦两个厨子，只有几个生面孔而已。米红豆叮嘱瘦厨子一会儿每隔十五分钟给骨头换一次水，就去取食材做焦糖布丁了。
焦糖布丁，也算是烘焙新手必学课程之一了。材料简单，需要的技艺也不复杂。
首先要把蛋清和蛋黄分离，留下蛋黄。米红豆把鸡蛋洗干净，在碗边一磕，提到碗上轻轻一掰，蛋壳顺利分成两半。米红豆一手拿住一半的蛋壳，左右倒腾了两次，蛋清就都流到下面的碗里了，再把蛋壳里的蛋黄放到另一个碗里，这就分离成功了一个。
搞定一个鸡蛋，米红豆抬头，见纪珺心正兴致勃勃地看着自己，突然想起来，上一世纪珺心一直不会做饭，但是做点心倒挺有一手，这鸡蛋布丁，她也是做过的，后来更是连蛋糕都会做了。想到蛋糕，米红豆又想到了些不好的记忆，不愿深想下去，米红豆摇了摇头，笑着对纪珺心开口：“你老看着多没意思，来，试试？”
说着，米红豆拿了个洗过的鸡蛋，递了过去。
纪珺心脸一红，背着手摇头，“我不行……”蛋炒饭都能炒糊了什么的，才不要在米红豆面前丢脸。老是害怕会失去米红豆这个米分丝的纪珺心，才不要展示自己负值的一面。
“很容易的。”米红豆放下鸡蛋，“你等我一下。”
说罢，米红豆就往另一边儿去了。
才不容易呢！炒蛋炒饭也需要磕鸡蛋啊，纪珺心经常都会把蛋壳碎磕到碗里，要扒拉半天才能扒拉干净呢。磕蛋都那么难了，更何况还要像米红豆那样用蛋壳把蛋清蛋黄分离。趁着米红豆不在，纪珺心四处张望了一下，不知道现在回酒店倒在床上装睡着，还来得及么。
于是，当米红豆好不容易找到工具，回来就看到纪珺心像惊弓之鸟一般，带着一股莫名的渴望看向厨房门口的模样。
争口气好么！你以后也是要做蛋糕的人啊！我还指望这辈子能吃上你做的那个冰激凌口味的奶油蛋糕呢！
“来，试试这个。”米红豆无视纪珺心那一脸的拒绝，把一个塑料的，胖勺子模样的东西塞进了纪珺心的手里，接着握着纪珺心的手腕，让她的手握着勺子静置在了蛋清碗的上方。
“你拿稳了啊。”米红豆说着，利索地把鸡蛋在碗边一磕，直接把一个蛋打在了胖勺子上。
于是，在纪珺心有些发抖的手上，蛋清顺着胖勺子上的孔洞漏下去了，勺子上只留下了一个圆乎乎黄橙橙的鸡蛋黄。
“怎么样，用这个，你也能行吧。这个就是专门用来分离蛋黄和蛋清的。”说着，米红豆接过胖勺子，塞了个鸡蛋给纪珺心，“你试试，轻点磕，然后到了勺子上方，再把两半蛋壳分开。”
米红豆的演示，如行云流水般自然简单，勺子虽小，用处却挺大，纪珺心也的确被激起了些兴趣。于是在米红豆鼓励的目光下，纪珺心接过了鸡蛋。
也不知道是米红豆的鼓励真有所加成呢，还是纪珺心今天运气好，这一磕，蛋没有碎在碗边，这一掰，也没有蛋壳碎跟着落下，在鸡蛋分离器的帮助下，纪珺心完美地分离了蛋清和蛋黄，激动不已。
为什么看到纪珺心成功分离一个鸡蛋，要比自己做出一桌子菜，还有成就感……米红豆再一次忍住了想揉揉纪珺心脑袋的想法，笑着说，“还有一种分离方法，想看看么？”
收获到成功喜悦的纪珺心猛点头。
于是三分钟后，纪珺心又习得了如何使用空塑料瓶分离蛋清蛋黄技能一条～顺利极了，简直好玩得停不下来！
于是当两人最后停下来的时候，已经有十来个蛋黄在碗里了……
原本……只是想分离三个蛋黄，做个焦糖布丁而已啊。米红豆有些心虚地看了看桌上一溜儿泡着骨头的大盆子，好吧，其实收不住手什么的，都是可以理解的嘛。
米红豆觉着，火锅这东西最容易吃撑，大家晚上吃了肯定就吃不下焦糖布丁了呀，做多了也浪费。就留了六个蛋黄，准备给纪珺心和杨咩咩一人做个布丁，其他的都和蛋清重新混在了一起，回头打打匀，烙几个蛋皮，切成块，也能涮火锅里，半点儿不浪费。
牛奶和奶油一起在锅中慢慢加热，然后静置，等它冷却。
留下的六个蛋黄里，撒上白糖，慢慢搅拌均匀，接着，就把温度已经降下来的牛奶和奶油，慢慢倒进蛋黄碗里，倒的时候，还要不停地搅拌。这个步骤，米红豆负责倒，纪珺心负责搅。
突然的，似乎像是回到了上一世，纪珺心刚刚学做烘焙，手忙脚乱，总是需要米红豆帮忙才能顺利做完所有步骤的时候。
真好，你还在，我，也还在……
等搅拌好，再过滤一次，布丁就进了烤箱。设定好三十分钟，这焦糖布丁，也算完成了大半。
骨头盆里的水已经被换了两次，算算之前的，也算换过四次水了。米红豆看着，大概再换一到两次水，就能下锅焯了。
可是现在的问题是，真的要把这四十根骨头都炖了吗？就算一个人能啃两根，也就只能消耗掉十多根好么……
米红豆的纠结，姜凌凌一点儿都不懂。这会儿包圆了四十根筒骨的姜壕，正在跟她干爹董元年视频聊天中。哦，不对，应该说是视频监督中。
说来也不知是凑巧，还是怎的。上次蹭饭团一起吃完鸡汤面之后，乔如柏和米红豆，先后隐晦地向她传达了一个讯息。虽然表述方法各有不同，但是她俩的意思是同一个。就是“你爹该减肥了，太胖对身体不好。”米红豆委婉地表示，据研究表明，合理饮食，适当运动，能让中老年人更好地保持活力，延年益寿。人年纪大了，要是太胖，容易引起心脑血管疾病，必须及早防治。乔如柏就直接得多，除了说了些类似米红豆说的那些话，还给姜凌凌的邮箱发了些中老年人中风的病例，看得姜凌凌那是个一身冷汗。
撇开别的不说，董元年对姜凌凌那是真比对亲生女儿还要亲，同样的，在姜凌凌心里，董元年的位置也是无可取代。如果说米红豆的话，只是给姜凌凌提了个醒，那么乔如柏发的那些，就简直是用大铁锤抡了姜凌凌好几下。
自那之后，这两个月，姜凌凌好生研究了一番中老年保健知识，从饮食到运动，全方位监督了董元年的健康状态。从一日三餐吃什么，每天的水果点心都吃了啥，到饭前走一走，活到九十九，再到每天两次的定时量血压。就是董元年的家庭医生，都没姜凌凌这么啰嗦。董元年虽然笑着调侃，姜凌凌这一整天一整天地监督下来，家里医生都要下岗了，但是却没拦着她。女儿的孝心嘛，再麻烦都开心！
米红豆和乔如柏才不知道，她们善意的提醒，让姜凌凌和董元年的父女感情又快乐地更深了一些。当然……有些问题，也出现得更快了。
董元年哼次哼次地散步中，姜凌凌觉得，自己背着干爹去吃骨头煲已经有些不厚道了，还是多陪他一会儿吧，晚点儿再去饭店，反正她去了也帮不上忙。她没想到，她这一晚，就错过了一道美味。
大骨头上了热水锅，咕嘟嘟地烧着，几个厨子听从瘦厨子的指示，守在灶边，及时地撇去浮沫。
于是米红豆就有了时间，来完成焦糖布丁的最后一个步骤。
之前的布丁，烤了三十分钟，从烤箱出来，又放冰箱冻了半小时。虽然按理说，要冻更久的时间，不过如果不赶紧吃，一会儿小吃货吃不下骨头煲就该不开心了啊。
天气冷，东西放冰箱冷得也更快些。一小碗布丁，从冰箱拿出来，已经是冒冷气的了。米红豆在布丁碗里撒了些红糖，然后示意纪珺心走远一些，接着掏出了最后的大杀器，火枪。
火焰从米红豆手中的火枪中喷出，将碗里布丁表面的红糖粒融化成了糖浆，均匀地化在了布丁的表面。待火焰撤去，那层糖浆，就在布丁的上凝结成了一层糖层。
米红豆等了一会儿，等糖的温度冷下来，才递了个小勺子给纪珺心让她去敲敲糖层，硬硬的，可脆了。
没想到，小吃货居然没接勺子。
第六十七章 骨头煲
在吃货的面前，甜点的魅力应该是无可抵挡的。之前米红豆可是没错过，把布丁从冰箱里拿出来的时候，纪珺心的眼睛可一直黏在上面呢。怎么这么会儿功夫，可爱的小吃货就变得认真又严肃了呢……莫不是因为之前烤完糖之后，让她等太久了？
米红豆觉得自己猜对了，于是再把勺子往纪珺心手边递了递，放软了声音解释道：“刚才怕糖刚化，会烫，才让你等会儿。现在糖应该凉下来了，你戳戳，那层糖薄薄的脆脆的，配着下面的布丁一起吃，可香了。”
纪珺心缩了缩手，远离了递过来的小勺子，瞅了一眼桌上的焦糖布丁，微不可察地咽了咽口水，很快重新看向米红豆，正色道：“刚才的那个喷火的东西，太危险了，以后不要再用。”天知道她刚看到米红豆把那金属的物件拿出来，一下子就按喷了火，长长的火焰，让周围的温度都升高了，吓了她一跳，一瞬间还以为是那东西坏了漏火了，差点没叫出声。还好，下一秒看到的，是米红豆极其淡定地握着那喷火的东西，烤起了布丁，纪珺心这才控制住了自己，没有失态。只是这悬着的心，半点儿都没松落下来，总觉得这种喷火的东西，好危险，危险到她都不敢出声让米红豆停下来，就怕她一分心烫到了。就米红豆烤红糖的那点儿时间，纪珺心的手心都攥出了许多汗来。
“哈，是我不好，没事先和你说明这个步骤，本来还想炫一下技能的，不觉得那喷枪�
