[小当家]厨传-第2章

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　　　　金玲看着这个很好看的小哥哥，忍不住小声叮嘱道，“你不要担心，妈妈不会让你受欺负的，阿玲，阿玲也会保护你！”

　　　　看着突然脸红的金玲和头发乱糟糟的绍安，殷凡嘴角的微笑慢慢扩大。

　　　　阿文，不知道你在现代还好吗，我不太好，可能被扔到了一个麻烦的地方啊……

　第3章　春节挑战

　　

　　　　来到异世的第一个春节，殷凡是和阿贝一家一起过的。

　　　　距离被捡到已经有一周，日常的行动也没有大碍，殷凡就试着在厨房打打下手。初来乍到，他不敢表现得太夸张，身体的缩小也大大影响了他的水平，即便这样，也足以令人们惊叹这个白发少年的天赋。有些时候也和阿贝师傅讨论一下药膳的做法，与绍安斗斗嘴，当然大部分时间是听绍安挑衅，以一个成年人的心态去和小孩子斗嘴这种事毕竟太掉价了。更多的时候，殷凡会背上药篓，去山里找一些药材和食材，幸运的话，还能在自制的陷阱里打点野味给晚饭加个餐。

　　　　“今天我们来守岁吧，可不要睡着了。”阿贝给金玲披上一件火红的小短褂，“今天就早点打烊，妈妈做好吃的给你吃好不好？”

　　　　金玲的小脸红扑扑的，笑得见牙不见眼，用力点点头。

　　　　阿贝向厨房里的绍安和殷凡招招手，拿出两件棉袄，一件深蓝的，一件绛紫的。

　　　　殷凡诧异地问，“我也有份？”

　　　　阿贝将那件绛紫的衣服交到他手上，“那是自然，我们现在可是一家人。”

　　　　绍安有点不平，接过深蓝的那件瓮声瓮气地道过谢才回去干活，走到一半停住，回了房间把衣服放好。

　　　　殷凡摸着手感绵软的衣服，认认真真地说，“阿贝师傅，你还是从我工钱里扣吧。”说完这些，他才转身回房，留下阿贝一脸笑意。

　　　　绍安已经13岁，有自己的卧室，殷凡暂时和他一个屋子。殷凡走进房间的时候，绍安正在仔细地将衣服叠好，放在床头。几日的室友生活，殷凡已经发现绍安看似阴沉，实际上意外的是个心思很细腻的人。

　　　　绍安抬起眼皮看了他一眼，“不要忘了你答应我的比赛。”

　　　　殷凡摊开手掌，指指自己依旧发黄的脸色和瘦小的身板，以示自己如今是多么“弱不禁风”，“就不能过个快乐的新年吗？”

　　　　不出意外得到了一枚白眼。

　　　　时间过得很快，当殷凡整理好杯碟，落日的余晖已经彻底消失在西山后面。家家户户点上灯，摆出精心准备的精美菜肴，和和美美地享受起天伦之乐。这个时候还不流行到饭馆去吃年夜饭，所以菊下楼歇业，阿贝亲自动手准备了美味的菜品，有些是殷凡吃过的，更多的是他见都没见过的，他不露痕迹地将那道杏仁豆腐拿到自己面前，离阿贝最远的地方。吃过饭，金玲拉着同样难掩兴奋之意的绍安去放烟花，殷凡端着黄酒小口啜饮，天气太冷，阿贝特许他们喝点酒暖身子。

　　　　守岁对于几个十岁大的孩子们来说太勉强了，阿玲趴在桌上忍不住倦意，眼睛几乎眯成一条线。阿贝拍拍自己女儿的背部，拧她的小鼻子，“小懒猪！算了，去睡吧。”小姑娘揉揉眼睛，“嗯……妈妈晚安……绍安，殷凡，你们要守岁吗？”

　　　　殷凡摇摇头。

　　　　绍安看了一眼身边的殷凡，也摇摇头。“我不会输给你的！”

　　　　这有什么好比的啊……殷凡极力忍住吐槽的冲动，掏出一本小说津津有味地看起来。

　　　　事实上，短短半个时辰，身边家伙的三根呆毛就一动不动了，因为主人已经睡死过去……

　　　　从卧室里找出一条毯子给他盖上，殷凡不是没想过把他搬回去，只可惜条件有限，13岁的男孩子已经开始长个，完全不是他这样的豆芽能扛得动的。

　　　　把女儿安置好的阿贝看到的就是这样一幅场景——白发的少年沉默地坐在火炉边，身边趴着半大的灰发小男孩，屋子里除了毕啵的木柴爆裂声，就只剩下书页的哗哗声，说不出的安详。

　　　　阿贝走到殷凡身边，难掩笑意，“绍安身上的毯子盖反了。”

　　　　！！！

　　　　好吧！谁知道古代的毯子哪里是正哪里是反啊！！

　　　　阿贝忍笑着想扶起绍安，手刚刚碰到毯子，突然脸色一变，侧过身干呕起来。

　　　　殷凡也是脸色一变，跳下椅子，手已经搭上了阿贝的手腕。

　　　　果然……

　　　　阿贝很平静地放下手，轻声问道，“是不是？”

　　　　“嗯……已经一个多月了。”

　　　　阿贝左手抚上自己的小腹，“这几天胃口都不好，没想到真的是有了孩子。”

　　　　“那宝宝的父亲在哪里？”殷凡问出了这个困扰了他很久的问题。

　　　　“他去了远方，可能会回来，可能不会回来。”阿贝说罢，紧紧握住殷凡的肩膀，“不要把这些话告诉阿玲，拜托了。”

　　　　“嗯。阿贝师傅，你最好找个郎中调理下身子，身体有点亏损，要尽快恢复过来才行啊。”

　　　　小当家的到来对于阿贝师傅来说显然是意外之喜，殷凡也在明里暗里地为她进补，那天把出来的脉象确实有十分严重的亏损情况，可以说，如果不好好调理地话对于生育是十分凶险的。

　　　　令殷凡头痛的还有一件事，由于几天前实在忍受不了绍安毒蛇一般的视线，他就爽快地答应了比赛，对此，不知道是哪个多事的家伙放出风声，居然说成是阿贝师傅的两位弟子切磋厨艺，在哭笑不得的同时，也令殷凡十分担心好面子的绍安会更加偏执。

　　　　比试的时间定在大年初八，这个时候正是大家都愿意出来的时候，顺便也给菊下楼做做广告。

　　　　因为两人在大部分人眼中都还是小孩子，就没有请来重量级的人物，只有四川厨师协会的一位委员与阿贝师傅算是有名望的大人物。

　　　　基于春节的原因，阿贝给出的题目是春卷。

　　　　春卷啊……

　第4章　首战告捷

　　

　　　　其实这是个很刁的题目，因为春卷不仅要炸，还要考虑馅料的味道，这样一来如何在二者之间寻找一个适宜的温度就很考校厨师的技艺。如果说殷凡的瓶颈在于重生之后脑子和身体的不符，那么绍安的问题就简单多了，他所要担心的仅仅是怎样改良菊下楼春卷的菜谱，使得它变得更为出色。

　　　　题目是一早就公布的，两人有足够的时间准备和思考。

　　　　真正到了比赛那天，看到殷凡游刃有余的脸色，绍安反而有点紧张。“这家伙凭什么这么镇定啊！”绝对不承认自己心里七上八下，他向殷凡露出挑衅的笑容。

　　　　殷凡挑起眉毛，过于秀气的脸上露出几分兴奋，来到异世的第一战，可不要让我失望啊！

　　　　观众们热情也很高，一方是早负盛名的阿贝师傅的亲传弟子，另一位穿着绛紫色衣服，看起来就像是小仙人一样漂亮可爱……（不过，这和做饭有什么关系？）

　　　　几乎是同时，两人举起手中的菜刀，一时间，五颜六色的食材就在短时间内堆砌在了一旁。评审中那位四川厨师协会的委员摸摸自己如同山羊一样的小胡子，“刀工似乎是绍安比较熟练。”

　　　　然后是馅料，一边是华丽无比的珍贵食材，一边则是最为传统的食材。突然，观众那边传出了一阵喧哗。

　　　　“那是什么啊！”“这也太薄了吧！”

　　　　评审们定睛一看，全是眉头大皱。殷凡拿出了早就准备好的面皮——薄到几乎透明的面皮。

　　　　“他在搞什么啊！这么薄的面皮放到油里一炸就会焦掉了！”

　　　　绍安抬头一看，也是一脸不可思议，差点就忘记了自己手头的东西，“这个家伙到底会不会做春卷啊！没有常识啊！”

　　　　殷凡没有理会四周的质疑，快速地下锅。

　　　　“看到没有！他还用大火！会不会做料理啊！”

　　　　绍安咬牙，走出自己的场地，揪住殷凡的衣领咆哮，“你是在耍我吗？！这种东西能吃吗？！！”

　　　　殷凡使劲推了一把，结果纹丝不动，他忙捞出锅里已经乌黑的春卷，对视绍安愤怒的瞳孔，“我没有在耍你，这就是我做的春卷，请不要打扰我。”

　　　　“请您回到自己的场地中。”旁边的人连忙拉开绍安，他定定地站了好一会儿才露出讥嘲的笑容，“既然你这么想输给我，那我为什么还要劝你！”话是这么说，可是心里仿佛住着一头怪兽，几欲择人而事，该死的！

　　　　“叮！”代表比赛时间结束的钟声想起，两人都静静地站立着，等待评审。

　　　　先呈上的是绍安的春卷，炸的金黄的春卷边上放有精制的食雕。从卖相上就胜出殷凡许多，绍安扬起嘴角，露出一个志在必得的笑容。

　　　　果然，评审们露出满意的表情。“味道十分鲜美，绍安，想必你用了特别的食材吧。”

　　　　“是的！”他大声地应道，“我加了新鲜的鲍鱼碎屑来进行煸炒，这样制作出来的馅料就会鲜美无比，同时再搭配上好的面皮和我精心调配的酱汁，营造出高级的口感。”

　　　　几人互相点头示意，对于他的手艺表示认可。

　　　　“下面，进行殷凡的试吃！”

　　　　绍安得意地看向一脸平静的殷凡，凭自己几年的努力和对食材的精挑细选，这样的小鬼凭那普通的黑乎乎的寒酸春卷怎么可能赢过自己呢？

　　　　评审们看着眼前黑乎乎如同焦炭一般的春卷都是面面相觑无从下口，最后还是阿贝忍不住问道，“殷凡，你这个焦掉了的春卷要怎么吃？”殷凡微微一笑，稍显瘦弱稚嫩的脸上已经显现出未来英俊外貌的雏形，他掏出一枚小小的银匙，说道，“诸位评审不要心急，因为……我是故意炸焦它的！”他举起银匙，毫不留情地一敲。

　　　　阿贝面前的春卷以肉眼可见的速度龟裂开来，露出灿烂金黄，完好无损的里层面皮。所有人被这强烈的反差震惊了，这仿佛黄金一般的色泽带着通透感，攫取住人们的视线。

　　　　殷凡露出自豪的笑容，“我把春卷皮弄得十分薄是有道理的，面皮薄而脆自然口感更好，可是这样一来就很容易炸焦。因此，我不用小火而是用大火，然后再外层焦掉的一瞬间把它取出来，这样就能最大程度地保留馅料的美味和面皮的松脆。”他退后半步，做出请的手势。

　　　　绍安复杂地看向白发少年，虽然说得很轻巧，但这其中对时机的把握何止难了一星半点？至少他自己扪心自问，绝对没办法判断出来。“不要紧，他用的只是普通食材，口感上也粗胜过半筹，但味道上绝对……”

　　　　“这！这惊人的口感！”评审的惊呼打碎了绍安的幻想。

　　　　“面皮的松脆和馅料的鲜美完美的结合起来，其中的肉丝细嫩无比，配合上韭芽，这滋味简直绝妙！”

　　　　“嚯！我这里的豆沙也是十分香糯可口！”

　　　　“只是普通的食材也能做得这么好吃！真是太了不起了！”

　　　　这样热烈的反应是刚才没有的……绍安捏紧拳头，现在只能等待最终的结果。

　　　　几位评审互相看了看，最后，阿贝站起来，高声说道，“我宣布，胜者是……殷凡！”厨师协会的委员带着几分陶醉补充，“绍安的春卷也十分好，可是殷凡更胜一筹。能够想到这样的处理方式实在是难得，最重要的是能把普通的春卷做的这么好吃，实在难