佳人相见一千年-第52章
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走下危石，向莽林身处走去。
“吴道长！”莫惜回过身来，为自己刚才的无礼羞愧，毕竟人家这么费尽心力的救了自己一命，就算他再怎么胡说八道自己也要洗耳恭听啊！
“姑娘本是夺天改命之人，天命已不可用，今后命数何往都由姑娘自己掌握，姑娘好自为之。”随着淡淡的声音飘来，吴复古的身影没入了莽莽树林。
月光一片，照着他刚才站着的危石，如霜如雪。
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文中的《洞仙歌》为作者根据苏轼的《洞仙歌》“冰肌玉骨；自清凉无汗。水殿风来暗香满。绣帘开；一点明月窥人；人未寝；倚枕钗横鬓乱。起来携素手；庭户无声；时见疏星渡河汉。试问夜如何？夜已三更。金波淡；玉绳低转。但屈指西风几时来？又不道流年暗中偷换。”，步韵写成。托为蜀王孟昶写给花蕊夫人的，其中玉簪、菱花、木槿、紫薇均为七月开的花，以众花比花蕊夫人。这首词为蜀王孟昶在花蕊夫人生日之时写给她的（花蕊夫人七月七日生日）。
绿野仙踪
“干娘！”一辆马车在“绿野仙踪”茶楼前停下，莫惜下了马车，谢过车夫，转身奔向正在柜台前忙活的岳大娘。
“啊！雪儿！你怎么来了？”岳大娘自是喜不自胜，迎了出来，又赶快朝里喊宝儿。
“我现在，自由了！”莫惜笑着转了个圈，一脸兴奋。
“绿野仙踪”是莫惜当初给茶楼取的名字。因为官妓除了长官召唤，不可随便出教坊，因此莫惜一直都没来看过，其间，只是叫人给岳大娘传话，询问茶楼的经营情况。岳大娘也时常叫莫惜派去的人给她带些自己做的零食吃。
此番却是四个多月来两人的第一次见面，双方俱是欢喜异常，宝儿也兴冲冲的跑了过来，一年不见，却是长了不少个头。
“雪儿姐姐！”“雪儿姐姐！”……
过了前边大堂，到后边庭院，一群小毛孩跑出，扑向莫惜的怀抱。
“啊！四喜、天佑、长寿……你们怎么都在这儿？”莫惜惊喜的问着。
“这四个月干娘按你说的拿余下的利润去帮他们交还剩余贷款，大家差不多都放出来了。还有王大姐、张大娘她们，我都请她们到茶楼来做事了。”岳大娘笑道。
“哇，茶楼生意有这么好吗？利润这么高？真是太好了，不过，这么多人，我可要计划收购扩张了！”莫惜笑道，想到第一件事，“干娘，你把这一年的账本给我理理，我算计一下利润增长情况。”
“嗯，都在这里。是宝儿记的账，雪儿你慢慢看吧，我还要去前边照顾客人，叫宝儿他们陪着你。”岳大娘牵着莫惜进了一间房，指着桌上一堆账本笑道。
“嗯，干娘你去忙吧！”莫惜微笑应答，坐下来翻了翻，都是阿拉伯数字列的账，还有一些个别奇怪的图案，大概是宝儿自己的发明创造。在牢狱中莫惜便教岳大娘和宝儿用阿拉伯数字算账，岳大娘怎么也学不会，却是宝儿讲了几次便清楚了。
“这是什么意思？”岳大娘走后，莫惜指着一朵歪歪斜斜的花笑向宝儿问道。
“这是收入、这是支出、这是盈余、这是赤字……”宝儿却一页页翻着，将莫惜教的一些经济名词说的顺口溜一般。
“宝儿好聪明啊，来，姐姐再教你一样东西。”莫惜笑着将宝儿抱到一旁的凳子上。
“我也要学，我也要学……”几个小萝卜头却挤着抢道。
“好，大家都学，首先呢，来画表格，看谁画得最好。”莫惜拿起旁边的一叠白纸放在桌案上，一人发一只眉笔，开始教他们绘制二元表格。在莫惜的提示下，岳大娘让宝儿记账都是用画眉笔，又方便又节约纸墨。
莫惜要把这四个月的收入支出的起伏直方图画出来，这么多，一个人还不知道弄到什么时候，这些孩子虽小，学东西却快，在她的步步指导下，一人一叠账本，日落前便画好了每个账本的收入支出变化曲线。
四个月来，除了五月份初起阶段为赤字外，利润一路上升，虽有微小起伏，却不过是赚得多少的问题。
看来，名人效益还真是了不得啊！莫惜心里感叹。
五月底，岳大娘给莫惜带话，茶楼的生意不景气，入不敷出，剩余银子已经快罄尽，莫惜便私下请求苏轼去茶楼喝茶，又索要了“绿野仙踪”的题字，六月份的利润便是陡增，以后收入便稳定下来了。
啊，绿野仙踪，我要为你奋斗了！千里之行始于足下，沈万山的富可敌国也是铢积寸累的，呵呵，我已经有很好的基础了，我一定会成为大宋朝第一女富翁的！金钱，爱死你了！
将所有表格检查了一遍，甩甩酸痛的手臂，莫惜揽住几个小萝卜头：“辛苦大家啦，去吃饭喽！”
从来佳茗似佳人 （1）
“要煮出一壶好茶，首先在于‘茶’。何为好茶？首先看其外形，外形四项：整碎、色泽、嫩度、净度；整为佳、碎为次，色鲜为佳，暗为次，叶嫩为佳，老为次，净为佳，垢为次。其次，看内质，也有四项，汤色、香气、滋味、叶底。汤色清澈、香气淡雅、滋味纯正、叶底完好者为上品。
“大家看这龙井茶叶，挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄，正是好茶。”莫惜微微笑着，用茶勺舀起少许茶叶，递给众人直观。
回到茶楼已经有几天了，莫惜每天的工作便是给这些文人雅士泡茶兼职讲茶道。一楼临近大街，人声嘈杂，本来除了卖茶之外外带小吃，不伦不类，莫惜便干脆让岳大娘改成餐馆。王大娘的菜倒做得好吃，生意倒也没有降下去。二楼却是专门辟为茶楼，只品茶，不提供其它任何食物。
在这里见到的才是真正的文人雅士，不似在西湖画舫上，画舫的费用太高，这些穷书生哪里花费得起？这些人多是慕苏轼之名而来，希望有一天能在这里遇到苏轼，结拜相交，却是醉翁之意不在酒了。
莫惜本来想低调行事，不料有去过画舫的人认出她来，要她亲自泡茶，莫惜便顺水推舟，开了茶座，另外收费。不然，她可没这么多闲工夫一壶一壶的给这些雅士们泡茶。
“煮茶第二道，在于水。水质要软，好入口。最好为自然霜雪雨露，其次为山水，其次为江水，其次为井水……”
“霜雪雨露自天而降，沾附地上草木，蒙尘受垢，怎可用来泡茶？”一书生质疑道。
“我还没说完呢！”莫惜微微一笑，没有沾附草木的灰尘它们从天而降也是脏的。不过这个时代空气清新不像现代这般脏就是了。
“这霜雪雨露自然不能是下降第一次的霜雪雨露，均要连下三日的第三日方可取用。如雪，须得连下三天的雪，方能取这第三日的雪。这霜要秋日红枫叶上的霜，雪要冬日梅花蕊上的雪，雨要春日梨花瓣上的雨，露要夏日兰花草上的露……先生？”莫惜正微笑讲着，迎面看到苏轼和陈襄走来，不由含笑起身。
“知州大人，苏大人！”却有人认出两人，不由连忙起身相拜，其他人回味过来，连忙纷纷起身相拜。
“不用多礼，不用多礼，小丫头讲得正有趣，我们还是坐下来听吧！”陈襄却是笑呵呵的，坐下。
“慕雪在这里可是如鱼得水啊！”苏轼只笑着，也坐了下来。众人自然也随之坐下。
“这霜却为什么要红枫上的霜，雪为什么要梅花上的雪，雨又为何要梨花上的雨，露又为何要兰花上的露？”苏轼却又笑问。
从来佳茗似佳人 （2）
“因为，”莫惜微微一笑，这点小东西，还考不倒我，“霜叶红于二月花，雪须偷梅一段香。一枝梨花春带雨，幽兰露儿醉如浆。”
化用了几段诗词，随机应变。
“说得好，说得好！”陈襄拍手笑着，“小丫头越来越对答如流了。”
“西湖龙井茶之水以‘狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞’排列品第，我这壶中水乃昨日清晨霜露侵石之时在龙井取汲，沾天之露地之泉，得天地灵气，最上佳之水。”莫惜不回答陈襄的调侃，只是又转回茶道上。说罢将壶中的水缓缓灌注入煮水壶中，一边笑道：“壶中注水，以四分之一到四分之二为佳，少之则干、多之则满。”
注好水，将此壶放上小火炉，拿茶棍轻拨开火炭，炉火微微旺了一些。
“现在开始煮茶了，煮茶最重要的是要掌握好火候，协调好茶、水、盐三者用量的比例关系。”一边静候，一边微笑讲解，“茶水有三沸，第一沸，水鼓如鱼眼，有微吞声，一沸后，加入适量盐，调和水质。第二沸，水从茶壶周边涌起，如涌珠连泉，此时舀出一勺水留用，并用茶勺将水转成旋涡状，投下茶叶。第三沸，茶水如腾波鼓浪，此时加入二沸时取出的一勺水止沸，随即便可端下茶壶。”
“水如鱼眼，姐姐，一沸了。”旁边的小丫头四喜却是叫道。
莫惜微笑着，从容不迫，用小勺舀起少许盐，化入水中。不多时，又是二沸，三沸，茶水煮好，端下火炉，轻轻将水注入一旁的紫砂壶，盖上盖子。
“这壶里别又有什么胭脂才好。”陈襄却又笑道。
想起那次给苏轼喝“胭脂茶”的事，莫惜不由脸上微微发烧，只是恼恨陈襄，气死我了，怎么老是和我过不去？不过那次说以后再泡月兔茶给苏轼喝，倒再也没有泡过，这次算是补偿一下了。
“陈大人、苏大人……”倒了七杯茶，亲手递给陈襄和苏轼一人一杯，示意四喜给其余五人端茶。本来一壶茶只能泡五杯，因此莫惜定的茶座只能有五个人，现在匀一下每个人便少了一些。不过，茶本来就是用来品，不是用来喝的。
“香气清高，香馥如兰；汤色杏绿，清澈明亮；叶底嫩绿，匀齐成朵；芽芽直立，栩栩如生。色、香、形俱全，现在可要试味了。”苏轼微微而笑，轻呷一口，半晌笑道：“口舌生津，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷，好茶，好茶！”
“大人要是喜欢，可以以后天天来绿野仙踪喝茶，慕雪一定免费供应。”莫惜微微一笑。
“慕雪如此好茶艺，日后谁娶了你，日日喝得如此好茶，可是平生之福呢！”苏轼却是笑道。
从来佳茗似佳人 （3）
莫惜微微一笑，不语。
嫁人？我可没想过。与其把不定的人生交给一个男人，不如自己去打拼，我的理想可是北宋的第一女富翁呢！
“子瞻如此喜欢慕雪姑娘的茶，不如把慕雪姑娘娶回家，享享这平生之福。”陈襄却是顺着杆子爬上来，又打趣道。
好你个陈襄！莫惜简直要抓狂，偏偏这样的玩笑，她又不能往下接，只是气死了，才不让他占这口舌便宜，脑中一转，笑道：“知州大人好会开玩笑，不过知州大人的话倒让慕雪想起一个故事，此故事与知州大人方才的话有异曲同工之妙，不知知州大人肯否一听？”
“哦？却是什么故事，快讲来听听。”陈襄笑道。
“从前有个人叫汤显祖，他写了一本书叫《牡丹亭》，写的是一个叫杜丽娘的女子因情而死因情而生的故事，非常感人。有位闺中小姐看了这个故事，非常感动，心里想能写出这么美丽动人的故�
