美味冤家作者:生煎包子-第9章
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“怎麽会……”
不敢相信似得又夹起了一块尝了尝，俞小鱼放下筷子，冲著周慎行说道，“师，师傅……”
失败？哪里失败了？
天路的烤鱼是他俞小鱼一再想要攻克的对象，对於那条鱼的滋味，他根本就是烂熟於心。而现在这条放在他面前的鱼，这条被赵旭阳自己宣布是失败作品的鱼，不管是味道还是卖相，完全和天路酒家的招牌，烤鱼一模一样──这“失败”两字从何谈起？
难道自己的味觉灵敏度真的和这个赵旭阳有那麽大的差距？ 虽然之前自己并没有严格遵从师傅的教诲，总是贪玩贪吃，但是比起一般人来说，他的味觉还是保持在一个很高的水准上的。
这个从乡下来的男人，莫非真的是天赋异禀？而他的天赋，会让师傅抛弃自己，真的会让自己被完全地取代麽？
“我……我出去一下。”
放下筷子，俞小鱼捂著嘴，匆匆跑出了厨房。
“怎麽，不跟去麽？”
看著小徒弟倍受打击的表情，坏心眼的师傅用肩膀碰了碰身边的男人。
“你之前不是说麽，让我管好自家的小孩子。挫折教育也是教育的一种啊……”
“我怕他被打击死了，快点去安慰安慰吧。”
说到底还是心疼徒弟，胳膊肘往里拐的师傅挥手赶人。
厨房里又只剩下了周慎行和赵旭阳两人，面对著桌上一溜排开的烤鱼，两个人面面相对，一时无言。
“老大，你复原过这个烤鱼麽？”
抿了抿嘴，赵旭阳有些不甘地问道。
“有，不过也没有成功。”
找了一个座位坐下，周慎行倒是一点都不掩饰自己的失败。
“什麽？”
这下倒是轮到赵旭阳诧异了──没听说过出考卷的老师，自己不会做题目，倒是让学生做啊。
“如果我能够完全复原这些菜的话，我要你来做什麽？复原别人的菜，本来就不是我的长项……当然了，也不是小鱼的长项。他的长处在他那个总是不知道在想些什麽的小脑瓜子上。”
周慎行说道。
“我一直没有对你说过我们‘林海云峰’的传统吧──我们的‘传统’就是没有‘传统’。打破一切既定的门派，打破一切美食界的传统和规格，甚至打破既定的烹饪手法和技巧，挑战一切不可能的事情。这才是我的经营理念……”
“所以即使那个叫做俞小鱼的厨子做事跳脱，毛毛躁躁，你都可以忍受。因为你的目标并不是把他培养成一个普通的二厨，一个只会继承大厨或者师傅手艺的二厨。他的那种洒脱，或者近乎天真的个性，才是你最注意的东西麽？”
赵旭阳敏锐地察觉到了周慎行内心的想法。
是了，他也是个老师，带过一群各色各样的学生。
在外人看来，他们搞体育的都是些五大三粗，只长身体不长脑子的家夥，但是在赵旭阳的眼里看来，他们每个人都是不同的个体，都有自己发光发亮的地方，和总是克服不了的缺点。
作为他们的教练，他要做的就是发掘每个队员的闪光点，帮助他们克服缺点，取得更好的成绩。
话是那麽说，但是有时候所谓的优点和缺点往往都是不可分割的。充满热情的人往往莽撞，过分冷静的却又会瞻前顾後。
田径并不是一个光靠蛮力和激情就可以取得成绩的项目，他要做的就是帮助学生做到两者的平衡。
因此，因材施教对於老师来说特别重要。
田径队教练和带著徒弟的大厨──从某种方面来说，也都是为人师表吧。
这麽想著，赵旭阳突然之间觉得他和周慎行的距离一下子拉近了──原来他们之间的关系还可以不单单只是剥削资本家和员工的关系，不只是饭店主厨和新人二厨的关系啊。
想到这儿，赵旭阳突然感觉一阵轻松──自从进了S市，他一直感觉到有一种说不出的压力压迫在他的肩膀上。大城市里的繁华和浮躁，乃至这里人步履匆匆的脚步都让他觉得自己在这里的格格不入。
直到现在，当他在周慎行说出了这些让他觉的亲切万分的话，他才觉得自己在这个城市里原来并不是异类。
原来在大都市里的人，也做著和他类似的事情，有著和他类似的想法。
仿佛是感受到身边突然变得轻松的气场，周慎行用眼角的余光瞥了一眼身边的男人。不自觉地，嘴角微微勾出一抹笑容。
或许，此刻感到压力有所缓解的，不止是赵旭阳一个人吧。多年来积压在心中，从来不曾与人交流过的想法，居然在这个根本谈不上熟悉的人面前一下子倾倒而出。还是这麽一个根本不知道什麽目的来接近自己的男人……
也罢，反正也算不上什麽商业机密。
思考了一会儿，周慎行沈吟道。
“复制别人不是我的要的成功。但是我也一定要知道身边的美食世界是怎样的构成和走动，所以这件事情一定要有人去做──我和小鱼都不行。我一直在找这麽一个人，可以充当这样的角色。”
那个人，会是你麽？
七分演技，三分真心，此刻周慎行的眼里闪烁著求才若渴的光辉。这光辉是如此的耀眼，以至於在他面前的男人突然有一种骑士附身的感觉──一种带著荣誉感，一种被人需要的使命感在这个热血系的体育教练的身上被轻易地发掘了出来。
刚刚升起了“惺惺相惜”的感觉之後，面对周慎行，一种名为“怀才得遇”，或者说“千里马遇到伯乐” 的感觉在赵旭阳身上一点点地燃烧起来。
“我，我再试一下……我觉得还是缺点什麽。那种感觉……那种感觉很微妙你知道麽？就像是空气里飘过了说不清的味道，稍纵即逝，但我清清楚楚可以感觉到它……”
“就像是灵感的乍现是麽？”
周慎行理解地点了点头──美食其实也是最绚丽的短暂艺术的一种，作为一个每天都在进行艺术创造的大厨，他怎麽会不理解自己的感受。
“没错没错，就是灵光一闪的感觉！我隐隐约约地有了那种感觉，现在就差一点点就能抓住了……就差那麽一点点啊。”
赵旭阳激动地点了点头。
“是啊，但是我们现在只剩下一条鲶鱼了，也就是说你只剩下一次机会了。怎麽办呢？你能在两小时内，用唯一的一条鱼打破僵局麽？”
周慎行故作无奈地说道。
指了指食材室里一个空空如也的水缸──鲶鱼不是“林海云峰”的主打菜，所以平日里订货也不是很多。为了赵旭阳今天的试菜，他明天不得不提前三天去采购需要补充的鲶鱼。
“等等……我觉得我现在有点感觉……”
重新打开塑料打包盒 ，赵旭阳拿起筷子，翻了翻已经完全冷掉的烤鱼，又端起来使劲地闻了闻。接著又端起自己之前做的几条烤鱼，重又尝了尝。
“试菜一定要趁热，这些冷掉的东西是没有价值的……行了，今天的薪水我会发给你，和其他人一样，我都算你两倍的工资。明天坐早班的火车回去吧。”
说到这里，周慎行倒真是觉得有些可惜了。
不管这个赵旭阳是不是大哥派来的间谍，他却是是一个很有潜力的人，如果好好培养，说不定真的会成为自己的左膀右臂──不过这又如何呢？“林海云峰”不会留下经不住考验的厨子。
也好，送走了他，自己也不用整天疑神疑鬼了。有了这次的教训，大哥下次想要再安排什麽人进来，就不会那麽容易了。
“等等！你来尝尝！快来！”
指著打包盒里的烤鱼，赵旭阳一脸惊喜地叫道。
“我从来不吃冷的东西。
皱起眉头，周慎行厌弃地说道。
从小生长在美食世家的他，对著食物有著严格的要求。温度不对，食材不对，调味不对，哪怕配色不对都不能入了他的口。这种已然摆了几个小时的东西，只会糟蹋他纤细而敏感的味蕾而已。
“你尝尝，这个味道就是我要找的东西啊！”
这个不怎麽会察言观色的男人此刻完全沈溺在新发现的喜悦中，根本没有观察到周慎行的嫌弃。几乎没有经过大脑的思考，他夹起一块鱼肉就往周慎行的嘴里塞去。
“你做什麽，你疯了麽！”
看到近在眼前的冷鱼，周慎行大惊失色地急忙往後退。
“你尝尝，你尝尝啊！我不骗你，真的不一样！”
只当周慎行觉得自己有可能在怀疑自己的发现，神经大条的男人用粗壮的胳膊抵住他往後退的脚步，不由分说地将鱼肉塞进了他的嘴里。
“不要！唔……唔！”
一把推开男人，周慎行觉得自己根本就要疯了！
这个家夥，这个家夥是野蛮人吧？什麽大学老师，都是编出来的谎话吧！居然用那麽粗暴的手段强迫自己，跟荒蛮的原始人有什麽差别？也对，就算是换上了干净的衣服，这家夥骨子也还是昨天晚上那个彻彻底底的粗鲁乞丐吧？
“呸呸！什麽东西就敢往我的嘴里塞！你给我滚，马上离开！”
拿起桌上的玻璃杯，接了水周慎行冲到水斗边想要漱口。
冷掉的鱼肉有种说不出的腥味，尤其是本来充满了土腥气的鲶鱼，冷了之後更是不能入口。这家夥居然把这麽恶心的东西往自己的嘴里弄，简直就是是可忍孰不可忍！
“漱口做什麽，你没有感受到那个味道麽？”
一把夺过水杯，赵旭阳问道。
“什麽味道啊，那不就是鱼腥味麽？”
周慎行双眼通红，恨不得一把掐死这个家夥──他都快恶心死了，这家夥居然还满脸堆笑！
“还有呢？还有什麽味道？”
赵旭阳激动地开始比手划脚。
“还会有什麽啊，土的味道啊！啊？”
脱口而出的答案让周慎行自己都吓了一跳。
当下冷静下来，忍著恶心的感觉，口味了一下嘴里的味道。
“这个是……是蚌类的味道。”
“是啊，这是河蚌的味道。鲶鱼本来就有土腥味，和蚌类的腥味相似，所以热的时候尝不出来。但是冷了之後，河蚌的味道就显示出来了！”
赵旭阳兴奋到不行，
“怪不得他们家的烤鱼那麽鲜，一般鲶鱼也只是肉质鲜嫩，根本做不出这样的鲜味──原来他是用河蚌来提鲜的！”
周慎行恍然大悟。
难怪自己之前和小鱼试了这麽多次都没有找到真相。不管是他还是小鱼，不，或者说，换上任何一个专业的厨师，谁都不会在冷掉的菜里寻找真相。
於是赵旭阳这种小家子气的习惯，反而成了解开谜团的钥匙了麽？
朝天翻了个白眼，周慎行突然产生了一种无力感。
“那麽老大……我想问下，我们厨房里还有河蚌麽？”
赵旭阳一脸灿烂的笑道。
作家的话：
趁能贴还是多贴一点，我怕之後又不能登陆了
☆、第十二章
“各位观众，又到了大家期待的‘周氏私房菜’时间了。让我们热烈欢迎‘林海云峰’的行政大厨周慎行先生，和他的工作团队！”
在一阵欢快的乐曲后，在闪烁的炫目灯光和干冰制造出来的舞台效果下，周慎行领着一群帅气的厨师鱼贯而出。
“主持人好，大家好！”
露出招牌式的笑容，周慎行在镜头前表现出最完美的自己。
“周大厨您好，小鱼你好……啊，这位是新来的厨
