大国医-第1章
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序言 跟国医大师学中医保健
2009年6月19日，对每个中医爱好者和老百姓来说都是一个非常值得纪念的日子。在这一天，由国家人力资源和社会保障部、卫生部和国家中医药管理局联合举办的首届“国医大师”表彰暨《国务院关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》座谈会在北京隆重召开。30位从事中医（包括民族医药）临床工作的老专家获得了“国医大师”荣誉称号。这是新中国成立以来，我国政府第一次在全国范围内评选国家级中医大师。
这次评选出来的国医大师都年事已高，平均年龄85岁，最大的裘沛然教授已96岁高龄，最小的张学文教授也过了古稀之年。他们个个身怀绝技，行医制药都在55年以上，或独创医术，或研制出以自己名字命名的药剂，代表着当代中医的最高水平。其中，6个人是“国家级非物质文化遗产传统医药项目代表性传承人”，28个人是“全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师”，每个人都堪称“国宝”。
“评选‘国医大师’，说明中医药的科学价值和重要地位得到了国家的高度认可。中医药是能够代表一个伟大国家的医学的。”30名“国医大师”之一、河南中医学院主任医师李振华教授激动地说。近年来，随着中医在治疗各类重症疾患上的不断突破，以及在养生保健方面的广泛普及，一波又一波的中医热潮被掀起，引起了人们越来越多的重视。然而，有谁能想到，近百年来，中医走到今天，经历了怎样的坎坷，这些“国医大师”正是中医百年坎坷的见证者。
“国医大师”们大多出生于20世纪20年代左右，恰逢西医强势崛起，中医命运逆转之时。就在裘沛然教授出生的1913年，北洋政府颁布了《*教育新法令》，以中西医“致难兼采”为由，把“中医药”列在教育学科之外，第一次中医存废之争由此而起。1929年，藏医大师强巴赤列出生的这一年，南京政府卫生部意欲实施废止中医的《规定旧医登记案原则》，从而引发了第二次大规模的中医存废之争。而37年之后，在“破四旧”的过程中，被称为“旧医”的中医也未能幸免。
虽然中医几经废止，但从来没有被完全消灭，直到今天重新崛起。这恰恰证明了中医的科学性，以及人们对中医的需要。当然，这其中离不开以“国医大师”为核心的一大批老中医们的努力，正是由于他们传承与发扬，才有了今天中医的复苏。而目前，我们最重要的任务就是把大师们手中的接力棒接过来，把中医继续传承与发扬下去。“评选‘国医大师’的重要目的之一，就是推进中医药学术经验的继承与创新，做到代有传人，生生不息。”卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强在讲话中说。
为了把大师们的经验更好地传承下去，也为了让全国最好的中医能够惠及每一位普通群众，我们编写了这本《大国医——30位国宝级大国医的养生绝活》。30个国医大师，30套中医保健方略，这本书中不仅包含了大师们的独门养生法，更包含了他们积多年心血研制出来的专病秘方。通过阅读本书，你或许会颠覆自己过去的保健方法，如何任教授会告诉你，阳痿不一定要补，有时候越补越虚，或许会找到更好的治病方法；如邓铁涛教授会告诉你，阑尾炎不一定要开刀，中医汤药也能搞定；另外，你还会得到许多独门秘方，如针灸大师贺普仁教授的针灸戒烟法，肾病专家张琪教授的消坚排石汤，藏医大师强巴赤列的神奇藏医疗法……
我们搜集了30位国医大师的专著、医案、演讲、采访，乃至其弟子及相关工作人员整理的资料，从中提炼出便于普通人操作的保健方法，然后再与现代中医保健理念结合，从而使本书专业而不晦涩、通俗而不浅薄、实用而不枯燥，成为人人都能够阅读并运用的养生保健书。不过，需要注意的是，由于每个人的体质不同，本书选录各位大师的一些独门妙法只可作为养生保健的参考，生病之后最好还是到医院接受辨证治疗，须知世上没有万灵丹，不可过分依赖一方一剂。
在这里，我们要对30位国医大师，以及整理大师们资料的医界同仁们表示由衷的感谢。另外，由于本书成书比较仓促，难免有所疏漏，还望各位读者朋友及医界同仁批评指正。
最后，希望这本书能为更多的人带去健康与幸福。
（注：30位国医大师按姓氏笔画排序。）
第一章 方和谦（1）
一粥一饭皆养生，健康就在唇齿间
方和谦，1923年出生于山东烟台莱州，12岁开始随父习医，19岁即考取中医师资格，继而悬壶京城。20世纪50年代，他先后任职于北京市卫生局中医科及北京中医医院，并于1968年调到北京朝阳医院中医科任主任医师、教授。2009年被授予“国医大师”称号。
方老医术精湛，医德高尚，从医60余年，临床疗效卓著，求医问诊者甚多，是党和国家领导人医疗保健的特邀专家，被誉为“当代中医泰斗”。在处方用药中，方老坚持一切从病情需要出发，辨证合理，用药少而力专，主张一病一方。并且，他很少用贵重药品，力求简、便、廉地解决问题。方老擅长治多种疑难杂症，对呼吸系统、心脑血管及肝胆系统疾病的治疗有独到之处，尤其是呼吸系统疾病，方老可谓独步天下，这从他在“非典”突袭我国时立下的汗马功劳可见一斑。
一箪食，一瓢饮，乐在其中——简单生活方为养生之道
大师手记
一箪食，一瓢饮，乐在其中……《论语》里有很多话是孔子教导学生如何过日子的，对我们今天的生活也有很好的指导作用。
——摘自《生命时报》
国医释读
中医养生之道中，最讲究的就是“养心调神”。《黄帝内经》有云：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？”意思是说，一个人只要保持恬淡宁静的心态，使真气顺应规律的变化，精气和神气不要外泄，就什么病都不会生了。方和谦教授所倡导的“简单生活”养生术与此可谓一脉相承。
方老认为，中国传统文化博大精深，其中蕴藏着不少养生智慧，《论语》中所说“一箪食，一瓢饮，乐在其中”的生活理念，就是一种很好的养生法则。这种简单的生活，能够让人平心静气，不为过多的欲望所累，真正使自己的人生过得健康、有品质。
只有简单着，才能从容着、快乐着。不奢求华屋美厦，不垂涎山珍海味，不追时髦，不扮贵人相，过一种简单自然的生活，外在的财富也许不如人，但内心可以享受充实富有。当然，简单生活不是吝啬，不是“苦行僧”，而是最自然的生活，有劳有逸，有工作的乐趣，也有与家人共享天伦的温馨及自由活动的闲暇。
健康回音壁
在我们这个时代，很多功成名就的大师级人物都过着简单的生活，这为他们的健康长寿提供了有力的保障，金庸便是其中之一。作为一代武侠大师，金庸完全可以过一种奢侈的生活，但事实恰恰相反，生活中的金庸，是一个非常节俭的人。他每顿饭的餐食，就是一碗米饭、一盘青菜或一小盘鱼或肉，有时会多炒一个鸡蛋。
年轻时，金庸的生活圈子就很窄，很少过夜生活，也不喜欢交际应酬。进入老年之后，他的生活更加低调，一般的社会活动都不参加，也极少接受媒体采访。他最大的爱好就是看书、看报，封笔后他每天都要挤出若干小时读书，绝不松懈。这种简单的生活，让金庸收获了健康和长寿，现年已经85岁的他，依然精神矍铄、思维敏捷。
小贴士
“一箪食，一瓢饮”语出《论语·雍也》，原文为：子曰：“贤哉回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉回也！”这是孔子赞美其弟子颜回的一段话，认为颜回安贫乐道的生活态度非常可贵。
有了椿根皮，拉肚子不用愁
第一章 方和谦（2）
大师手记
椿根皮性味苦涩寒，入胃、大肠经。有燥湿清热、涩肠止泻、固下止带或涩精止遗、驱虫杀虫之功能。
——摘自《方和谦》
国医释读
椿根皮分为两种，一种是香椿树的根皮，一种是臭椿树的根皮，其中臭椿树的根皮又叫樗白皮。不过，由于二者的主治功能大体相同，因此中医使用中通常不加以区分。
中医认为，椿根皮为清热燥湿的药物，具有收敛固涩作用，故能止带、止泻、止血固经。在临床上用于湿热带下，常与黄檗、白芷、白芍等配合应用；用于湿热痢疾、腹泻等症，常与黄连、黄芩、木香等配用；用于血热所致的月经过多、漏下不止等症，常与龟板、白芍、黄芩等同用。此外，用椿树根煎汤外洗，还可用于治疗皮肤疮癣等病。
方老在他60余年的中医生涯中，总结了不少椿根皮的治病经验，其中主要有以下几点：
1。将椿根皮炒黑后，治疗妇女体虚引起的月经过多及产后出血不止，效果极好。
2。椿根皮有收敛的作用，经过蜜制后，治疗久泻久痢疗效显著。
3。患有慢性痢疾或结肠炎的病人，症见腹痛绵绵，大便每日数次，质稀而黏，或有脓血便者，可用椿根皮与香砂六君子汤合用，见效颇快。
4。椿根皮药性寒味苦，脾胃虚寒者应慎用。
健康回音壁
关于腹泻，民间有许多偏方、验方，有需要的读者可以一试：
1．鲜桃治腹泻
发现便溏或腹泻初发，速吃鲜桃（饭前吃鲜桃一个，饭中食大蒜1～2瓣），腹泻立止或大为减轻。
2。大蒜治肠炎腹泻
蒜剥皮洗净，用刀削去蒜瓣的头尾和蒜的膜皮。拉肚子时，大便后先温水坐浴，再将削好的蒜送入直肠里，越深效果越好。一般情况下，放入蒜后泻肚即止，五六个小时后排便即成条形。每次放一两瓣，连放两三天，大便即可正常。采用此法应注意手的消毒。
3。熟吃苹果可治腹泻
把洗净的苹果放入碗中隔水蒸软，吃时去掉外皮，一日3～5次。小儿腹泻初起效果最佳。
4。鲜姜贴肚脐治婴幼儿拉稀
婴幼儿拉稀久治不愈，可把鲜姜剁成碎末，放在一块药布上，贴在肚脐处，用橡皮膏粘牢即可，此法立竿见影，屡试不爽。
5。鸡蛋黄烤油治婴儿腹泻
拿沙锅将7个熟鸡蛋黄慢火烤，油烤出来随时用勺盛出，烤出的油分3天服完，每天早、中、晚3次或多几次，饭前饭后均可。轻者一剂即愈，如不愈再服一剂。
6。茶叶炒焦治腹痛泻肚
将茶叶（不论何种茶叶）用铁锅在火上炒焦后，沏成浓茶，稍温时服下，腹痛泻肚即能缓解。
人可三日无食，不可一日无姜
大师手记
临床用“姜”要把握好分寸。“姜”在临床应用中有生姜（煨姜，生姜皮）、干姜（炮姜）之分，其功用是不尽相同的。
——摘自《方和谦》
国医释读
姜不仅是一种必不可少的调料，同时也是效用极广的药物。平常有个感冒发烧的，老百姓都喜欢熬姜汤喝。不仅如此，在中医用药当中，姜的使用率也非常高。在张仲景所著的《伤寒论》中，共拟用113方，其中用生姜的有37方，用干姜的有23方，可见姜的�
